旬を贅沢のせ。picklesさん流「トースト」はアイデアの宝庫！

野菜や果物たっぷりのおいしそうな料理やパン、おやつなどの投稿で人気のインスタグラマーpicklesさん（@pipipipickles）。自家栽培の野菜や旬の果物を使って、ロハスな生活を実践されています。

中でも、独特の感性でアレンジしたトーストが人気！今回はpicklesさんの"アレンジトースト"をご紹介したいと思います。

picklesさんの愛猫ピクルスくんは、フォロワーの間でも大人気です！トマト、パンダ、ときには果物を包むネットなど……ユニークな被りものを被って登場するピクルスくん。その愛らしくゆる～い表情に、思わずにやけてしまいますよ。

どの写真もかわいくて、筆者もどれを掲載するか迷うほどでした♪ ぜひピクルスくんもチェックしてみてくださいね。

トーストにマスカルポーネチーズ、ココアパウダーをたっぷりかけた「ティラミストースト」。簡単なのに、味わいはまさにティラミスです。添えたレモンがアクセントになり、さわやかでおいしいトーストです。

輪切りにしたオクラが星のようで、なんとも美しいトーストです。自家栽培のオクラの下には、新生姜の薄切りが敷かれていて、ピンクとグリーンのコントラストがステキですね。今が旬のオクラを使って、ぜひ真似してみてください。

黒豆と黒ごまペーストを使って、トーストいっぱいに描かれたパンダ。市販のギリシャヨーグルトを使っているので、カロリーも控えめなのがうれしいですね。なんとも言えないゆるい表情が、どことなくピクルスくんっぽい……!?

自家栽培のミニ大根を大胆にあしらったトーストは、まるで絵画のようなかわいらしさです。ミニ大根トーストにトリュフソルトをかけると、素材のおいしさがより一層際立つんだとか。

picklesさんにトーストの上にのせる具材について聞いてみると「そのとき食べたいもの、好きなものが一番で、うちの畑で採れたもの、田舎暮らしなのでご近所から頂いたものが多いです。」とのこと。新鮮な野菜をトーストにのせて食べられるなんて、とっても贅沢ですね♪

シャインマスカットを豪快に使った、なんとも贅沢なトーストです。マスカルポーネチーズとブラックココアパウダーで、白黒デザインのトーストになっているのもおしゃれですね。

大粒のイチゴを大胆にカットしてのせたシンプルながら、フォトジェニックなトーストですね！まるでイチゴのショートケーキのような見た目ですが、生クリームではなくギリシャヨーグルトを使ってカロリーダウン。ダイエット中でも安心して食べられますね♪

赤・黄・緑などカラフルなミニトマトを使った色鮮やかなトースト。トマトにははちみつをたっぷりかけて、トーストをデザート風に楽しめますね♪

picklesさんが作るうえで気をつけていることは、「（自分が）ワクワクするか」ということ。そのときのインスピレーションで作っていて、特にテーマなどは決めていないそうです。