「油揚げのお好み焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とろけるチーズとキャベツを油揚げにたっぷりと詰めて焼き、ソースやマヨネーズをかけてお好み焼きのような味付けに！生地いらずで簡単に作れるので、おつまみや副菜にピッタリなレシピですよ。
macaroni_channel
材料（2人分）
油揚げ ... 1枚
キャベツ ... 2枚(100g)
卵 ... 1個
とろけるチーズ ... 20g
塩 ... 少々
こしょう ... 少々
サラダ油 ... 大さじ1杯
下ごしらえ
キャベツは千切りにします。
作り方
1. キャベツは耐熱ボウルに入れ、塩、こしょうを振って軽く混ぜ合わせます。ラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱し、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
2. 油揚げは菜箸を置いて転がし、長辺に切り込みを入れて袋状に開きます。
3. ②の油揚げの中にキャベツ、チーズを入れてつまようじでとめます。
4. フライパンにサラダ油を引いて火にかけ、③を入れ、空いたスペースに卵を入れて目玉焼きを作ります。油揚げが両面こんがりと焼けたらできあがりです。
5. 器に盛って目玉焼きをのせ、お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
生地の代わりに油揚げを使ったお手軽レシピです。表面にしっかりと焼き色を付けて香ばしく仕上げてくださいね。トースターで焼いてもおいしく作れるのでおすすめですよ♪
