すっかり日本の家庭の味として仲間入りした韓国料理の「チヂミ」。ワンボウルで手軽に作れ白米がすすむおかずとなればリピートしたくなります。今回はニラとキムチの食材ふたつで作るシンプルなチヂミをご紹介。もっちもちの生地にピリ辛味がたまりませんよ。
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1. 白玉粉入りキムチチヂミ
白玉粉入りのシンプルなチヂミ。具材のアレンジはとっても幅広いチヂミ、生地は薄力粉や片栗粉を使ったものが一般的ですね。こちらのレシピはちょっと変わっていますよ。少し白玉粉を加えることでもっちもちの食感に♪ パクパクと、ついつまんでしまいたくなるひと皿です。
2. 鶏ガラスープ入りピリ辛キムチチヂミ
お肉や海鮮は入っていませんが、鶏ガラスープの素を少し加えることで旨みのあるチヂミができるんです。キムチとダシの素が入り濃い目の味付けなので、タレなしでそのままおいしく食べられそう。お弁当のおかずとしてもよさそうですね。玉ねぎの甘味と卵入りでふんわり満足感が得られます。
3. チーズ入りでマイルド♪ キムチチヂミ
キムチ入りのチヂミにチーズをたっぷり！まるでピザのような見栄えですが、チヂミなんです。チーズ効果でキムチの辛みも軽減されお子様も食べられるお味になりそうですね。具材は野菜のみとシンプルなものですが、チーズがトッピングされるとボリュームが出て夕飯のおかずにも最適です。
ワンボウルでグルッと混ぜて簡単！
もはや韓国料理も日本の食卓で日々普通に取り入れられる庶民の味になりましたね。特にチヂミは、冷蔵庫の余りものでもおいしく作れるとだけあって人気のおかずです。
今回のチヂミは具材がとってもシンプル！ニラとキムチのみで、お肉や海鮮などは入りません。生地はもっちり、キムチ入りでしっかり味となりおいしいひと品になりました。
「あともうひと品足りないな……」「キムチが少し余ってしまったなぁ」なんてときに、ぜひ試してもらいたいおいしいレシピですよ。ぜひ挑戦してくださいね。
