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副菜も主食もおいしい♪「鶏肉×ブロッコリー」のレシピ15選

レシピ

リーズナブルな価格で気軽に使える鶏肉と、栄養たっぷりブロッコリーのコラボレーションレシピをご紹介します。どちらとも、煮ても炒めても蒸してもおいしくできる素材同士。味付けする調味料もさまざまなので、バリエ不足の方は要必見ですよ♪

kinako

前菜に最適!鶏肉×ブロッコリーの蒸しレシピ5選

11. 鶏肉とブロッコリーの塩レモン蒸し

鶏肉もキャベツもブロッコリーもたっぷり使うレシピです。塩麹で下味をつけた鶏肉を冷蔵庫で少々冷やすのがポイント。調味料に使う塩レモンペーストも、ミキサーで作ることができますよ。

詳しいレシピはこちら(レシピブログ)

12. 鶏肉とブロッコリーの塩ナムル

あとひと品!という時やおつまみにも最適のレシピです。鶏肉に調味料を加えたら、ていねいにフライパンで火を通しましょう。水の状態から弱火で加熱するのがポイント。水さらしも不要です。

詳しいレシピはこちら(Nadia)

13. 鶏肉とブロッコリーのサラダ

蒸し鶏はレンジで作るのでとってもお手軽♪加熱後は粗熱がとれるまで待ってほぐしましょう。カッテージチーズが入ったコクのあるドレッシングが◎おつまみにもおすすめのレシピです。

詳しいレシピはこちら(Nadia)

14. 鶏肉と野菜の蒸し煮

香ばしい鶏肉と野菜のうま味が◎!ブロッコリーや玉ねぎ、カボチャなど、たっぷりの野菜と鶏肉を白ワインで蒸しあげる、おしゃれなひと品です。ローズマリーの香りも食欲をそそります。

詳しいレシピはこちら(E・レシピ)

15. レンジで蒸し鶏のからしマヨ和え

ブロッコリーとカリフラワー、両方入って食べごたえ抜群のレシピです。鶏肉もブロッコリーなどもレンジでチンするだけなので時短・簡単!ブロッコリーがたくさん手に入った時などにおすすめです。

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