豚肉と卵は、毎日の食事に役立つ定番の食材です。うまく活用することで、マンネリレシピが人気メニューに早変わりするかもしれませんよ。豚肉と卵を使った炒め物から煮込み料理、丼ぶり、うどんなど、幅広くおすすめレシピをご紹介していきます。
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8. にんにくの香りが食欲そそる「ガーリック豚丼」
にんにくを使った味付けで、思わずお腹が鳴ってしまいそうなほど食欲をそそるこちらのレシピ。豚肉を使った丼ぶりには、半熟卵がよく合いますね。
もやしやえのき、ねぎなども使用してお野菜もたっぷり取り入れることができますよ。男性からも好評なので、家族みんなでいただけるレシピです。
9. おうちランチにおすすめ「きくらげ入り中華丼」
豚肉と白菜、にんじん、うずらの卵、さらにきくらげを中華味で味付けた中華丼です。お野菜のシャキシャキとお肉の甘みがマッチし、きくらげの食感が合わさりおいしく仕上がっています。
丼ぶりだけでなく、中華麺の上にかけていただくのもすすめです。お好みでからしを添えて、できたてをいただきましょう。
豚×卵を使ったうどんレシピ3選
10. あっさりいただく！「豚しゃぶ風うどん」
冷しゃぶに味付けをして、冷たいうどんにトッピング。これだけで簡単に冷しゃぶ風うどんの完成ですよ。卵は、半熟に仕上げておくのがおすすめ。とろりとした黄身とうどんを絡ませながらいただきましょう。
冷凍うどんはざるでいただく場合、茹で時間が浅いと芯が残ってしまうこともあるので注意しましょう。冷水でしっかり冷やしておくことで、おいしさ倍増です！
11. あつあつがたまらない「豚キムチの味噌煮込みうどん」
豚肉とキムチを炒めて、豚キムチを作っておきます。通常の煮込みうどんの上に、豚キムチ、さらに生卵を落とせば完成です。キムチが苦手な人も、卵のとろみで辛さが緩和されるでしょう。
いつものうどんがボリュームアップして食べ応えバツグン。味噌で煮込むので、さらに味わい深く仕上がりますよ。
12. 定番だけど、食べたくなる味「甘辛肉うどん」
プルコギ風に味付けをした豚肉を、うどんに大胆にトッピング。ゆで卵を添えればお腹も満足な定番甘辛肉うどんの完成です。
お肉の味が濃いめなので、出汁は少し薄めにするとちょうどよいかもしれません。ゆで卵のかたさはお好みで調整してくださいね。
豚肉と卵で作る定番おかず♪ さっそく挑戦してみよう
豚肉と卵はとても身近な食材なので、どのレシピも親近感があったのではないでしょうか。お値段もお手ごろなので、節約レシピとして活用するのもおすすめですよ。
また、炒めるだけ、煮込むだけのような、簡単な手順で作れるレシピも多くありました。普段お料理をしないという人も、豚肉と卵のおいしいレシピに挑戦してみてくださいね。
