トマトとモッツァレラチーズの代表メニューは、やっぱりイタリアンですよね。パスタやピザなどの定番メニューから、サラダなどのアレンジメニューにも挑戦してみましょう。扱いやすい食材なので、毎日の献立にも役立ちますよ。色鮮やかで食欲もそそります。
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7. フライパンで作れる「トマトとモッツァレラのマルゲリータ」
なんとお家にあるフライパンで作ることができるマルゲリータピザです。発酵なしでもふっくら仕上がるのは、ヨーグルトのおかげ。初心者でも簡単においしいピザを作ることができますよ。
お店で食べるピザもよいですが、お家で作ったピザもまた格別ですね。トッピングはお好みで、トマトの量を増やしたり、キノコ類を足したりアレンジしてみてください。
8. とってもおいしい♪ 「アボカドとトマトのバジルピザ」
ミニトマトをたっぷり使用。モッツァレラもひと口大にちぎりましょう。さらにアボカド、ベーコンも食べやすい大きさにカットしてトッピングしてください。
バジルとハーブの香りが、食欲をそそる贅沢なピザ。最後に温玉を乗せれば、まるでプロが作ったような本格的なピザの完成です！
9. 気軽に作れるお手軽ピザ「マルゲリータ風ピザパン」
ピザの生地を作る時間がない！そんな人には、ピザのようにいただけるピザパンがおすすめです。パンの上に材料を置き、トースターで焼くだけの簡単調理なので、忙しい朝にもよいですね。
カンパーニュがない場合は、食パンで代用することもできます。トッピングも自分好みにアレンジし、おいしいピザパンに挑戦してみてください。
まだまだあります！トマトとモッツァレラのレシピ3選
10. 鶏むね肉であっさりと「マルゲリータチキン」
鶏肉を使用したがっつりメニューです。トマトとモッツァレラの風味がお肉に絶妙に絡みます。お酒のあてにも最適ですね。
鶏肉にはむね肉を使用しているため、あっさりとした味わいに仕上がっています。たっぷりのトマトをトッピングして、お野菜もたっぷり取り入れましょう。
11. とろーりチーズが贅沢「トマトとモッツァレラの焼きリゾット」
ご飯はトマト缶と混ぜ込み、その上にモッツァレラチーズを置いてオーブンで焼くだけで作れる焼きリゾットです。本格的に見えるのに、とても簡単な調理方法なのが嬉しいですね。
朝食にもピッタリで、包丁やまな板も使わないので後片付けもとても楽です。とろけたチーズと半熟卵の相性は、文句なしです。
12. とろけるモッツァレラがたまらない「ミラノ風カツレツ」
ささみの中にモッツァレラチーズを入れ、サクッと揚げたカツレツです。ささみを使用しているので、とても軽くいただけます。
トマトソースは市販の缶を使用してOKです。ガーリックやバジルなどで、お好きにアレンジするのもよいですよ。サクサクの揚げたてをぜひいただきましょう。
トマトとモッツァレラは相性バツグン！気軽にイタリアンを楽しむ
トマトとモッツァレラは相性がよく、さらにオリーブオイルや生ハムなどイタリアンでよく使われる食材との相性もバツグンです。パスタやピザなどの定番メニューだけでなく、アレンジレシピにもぜひ挑戦してみましょう。
どちらも生でいただける食材なので、サラダにするのもよいですね。見た目にも鮮やかなので、盛り付けするのも楽しくなりそうです。
