東京で人気！美味しい「ショートケーキ」8選

東京メトロ恵比寿駅から徒歩約5分の「パティスリー レザネフォール」は、“温故知新”と“レトロモダン”をテーマに掲げるフランス菓子の専門店。

オーナーパティシエの菊地賢一氏による、伝統的なレシピを独自の観点でアレンジしたスイーツがそろいます。

人気のショートケーキ「ガトーシャンティフレーズ」（518円）は、生クリームとスポンジが1対1の黄金バランスなのが特長。
生クリームもスポンジも“厚さ1㎝”にこだわっているのだそうで、横から見ると、層の美しさが良くわかります・・・！

オレンジリキュールシロップを入れたスポンジ生地はクリームとのバランスを考え、あえて軟らかめに焼き上げているのも特長。
このスポンジ生地とともに、北海道の生乳から作るミルク感強めの生クリームと、ほどよい酸味のイチゴが絶妙なハーモニーを奏でます。
スポンジと生クリームが口の中でバランスよく溶けていくのは、1対1の黄金比からくるもの。すべて計算し尽された珠玉のショートケーキ、ぜひ堪能してみて。

所在地
東京都渋谷区 恵比寿西1-21-3 グレイス代官山101
最寄駅
代官山
電話番号
03-6455-0141

中目黒駅の目の前にある「クリオロ中目黒店」は、全面ガラス張りのおしゃれな外観が目印。世界最優秀味覚賞を受賞したフランス人パティシエ、サントス・アントワーヌ氏が手掛ける人気の洋菓子店です。

世界で認められた本物の味を楽しめるとあって、スイーツ激戦区・中目黒でも注目を集める同店。店内には季節ごとに変わる、こだわりのスイーツが用意されています。

中でも人気なのが「ショート・フレーズ」（600円 ※販売は12月末頃～3月頃まで）。
ショートケーキといえば三角形が定番ですが、こちらはちょっと珍しいスクエア型。トップにはイチゴに加え、ラズベリーとブルーベリーもトッピングされています。

厚めのスポンジ生地はふんわりと軟らか。ほどよい弾力感もあり、生地の美味しさを存分に楽しむことができます。
また、2種類を合わせているという生クリームは口どけが良く、コクも風味も文句なし！スポンジ生地との相性も◎です。生クリームもスポンジ生地も甘さ控えめなので、イチゴの甘酸っぱさが引き立ちます。

所在地
東京都目黒区上目黒 1-23-1 中目黒アリーナ103
最寄駅
中目黒
電話番号
03-5724-3530

三軒茶屋駅から徒歩約3分のところにある「いちびこ 三軒茶屋店」は、都内を中心に展開するイチゴスイーツの専門店。
厳選したイチゴをふんだんに使ったスイーツが話題を呼び、テレビや雑誌にも多く取り上げられています。

ショーケースのスイーツには、”食べる宝石”を称される高級イチゴ「ミガキイチゴ」が使用されています。

こちらが、同店自慢の「いちごのショートケーキ」（イートイン810円、テイクアウト825円）。
スライスしていない大粒のイチゴとたっぷりの生クリームを、上下のスポンジでサンドした、イチゴ好きにはたまらないショートケーキです。

口いっぱいに広がるイチゴの甘い果汁と爽やかな香り、そして生クリームの濃厚ながらも驚くほどさっぱりした後味が好印象。スポンジ生地の柔らかな食感ともマッチしています。
イチゴの存在感がここまで際立つショートケーキは他にはありません！イチゴの美味しさを存分に楽しめる、ぜひ一度食べていただきたい一品です。

所在地
東京都世田谷区太子堂 4-18-1 エコービル1F
最寄駅
三軒茶屋
電話番号
03-5787-5277