Item.5 【日本橋】北海道産のバター香る“むっちりしっとり”食パン／フェルム ラ・テール 美瑛
大人気の「麦と酪」シリーズ
北海道・美瑛町で、北海道産のこだわり食材を使用したパンや洋菓子などを提供している「フェルム ラ・テール 美瑛」。「北海道の魅力を北海道以外のエリアにも発信したい」という想いから、2019年9月末、東京・日本橋に北海道外初の「フェルム ラ・テール 美瑛 コレド室町テラス店」をオープンしました。
大人気商品は、美瑛産小麦や北海道産バター、生クリームなど、とことん北海道産素材にこだわった食パン「麦と酪」シリーズの3種類で、毎朝開店から1時間ほどで売り切れてしまうそう。
北海道の広々とした牧場をイメージして、天井には大きな麦稈（ばっかん）ロールが！
北海道産小麦をはじめ、北の大地の恵みを生かしたパンが並ぶ店内では、ランチタイムに旬野菜のスープカレーや北海道産和牛のローストビーフ、パンビュッフェも楽しめます。オープンを記念して開発されたバターチーズサンドもおすすめ！
フェルム ラ・テール 美瑛 コレド室町テラス店
ふぇるむ ら てーる びえい これどむろまちてらすてん
住所： 東京都中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラス1F
TEL： 03-6265-1700
営業時間： 10～21時(カフェスペースはモーニング7時30分～10時、ランチ11時30分～14時30分LO、カフェタイム7時30分～11時30分、15～21時)
定休日： 施設に準ずる
■参考記事：東京初上陸！贅沢なバターの香りが食欲そそる“むっちりしっとり”食パン（配信日：2019.11.19）
Item.6 【学芸大学】ひやアツ食感！北海道の恵みたっぷりドーナツスイーツ／HIGUMA Doughnut
HIGUMAソフト 450円
北海道産の素材のみを使用したドーナツを販売している「HIGUMA Doughnuts（ヒグマドーナツ）」。おすすめは、濃厚なソフトクリームと、プレーンドーナツを同時にいただける欲張りな一品「HIGUMAソフト」です。ひんやりとした口どけなめらかなソフトクリームと、アツアツふわふわなドーナツのコンビネーションは絶品！
もちろん、ドーナツのみの注文も可能。牛乳、砂糖、バターなど、北海道産の上質な素材の味を楽しめるよう、余計な味付けはせずシンプルに仕上げているので、食べてみると想像以上のふわふわな食感に、思わず笑顔が浮かびます。
目の前で揚げてくれるアツアツがおいしいドーナツは、おみやげ用のテイクアウトの際も、ひとつは店頭で揚げたてをいただくのがおすすめ！
HIGUMA Doughnuts 学芸大学本店
ひぐま どーなっつがくげいだいがくほんてん
住所： 東京都目黒区鷹番2-8-21
TEL： 03-5734-1308
営業時間： 10～20時(売り切れ次第終了)
定休日： 水曜
■参考記事：ひんやりアツアツのドーナツスイーツ！北海道の恵みをたっぷり味わえる（配信日：2018.04.27）
