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鎌倉でブームの予感!エクレア生地×ロングマカロンの“エクロン”がとにかく美味!

旅行・おでかけ

鎌倉・若宮大路沿いに2021年3月オープンした「la boutique de yukinoshita kamakura(ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ)」は、“和洋折衷~和と洋の融合~”をコンセプトに、日本特有の素材と世界各国の素材を掛け合わせた新感覚のスイーツが味わえるパティスリーです。味噌を使ったマカロンやオリジナル考案の“エクロン”など、ほかにはない逸品が目白押しですよ!

ここにしかない新メニュー!「エクロン」に注目

「エクロン」(手前)抹茶×あずき 、(左奥)パッションフルーツ×プラリネアマンド、(右奥)桜×グリオット 各600円(税込)

丸いマカロンと同様に今注目なのが、こちらの「エクロン」。エクレア生地にバタークリームをしぼり、細長いマカロンでサンドしたシェフ考案のオリジナルスイーツなんです。エクレア×マカロン=“エクロン”というわけ。ちなみに“エクロン”というネーミングは、シェフが生み出した造語なんですって!

横から見るとマカロン生地なのがよくわかる!

3種類ある「エクロン」。編集部のイチオシは「抹茶×あずき」です。粒餡とこし餡をブレンドしたエクレア生地に、宇治抹茶を合わせたバタークリームをしぼった和洋折衷の一品。バタークリームの上に散らした炒りゴマがベストアクセントに。

食べ比べができるうれしいセットをイートインで!

マカロンジャポネ3種(ドリンク付き) 1490円(税込)

ショーケースに並ぶ約10種類のマカロンの中から、好きな味を3つ選べるお得なセットメニューもあります。
今回セレクトしたのは(写真左から)「苺×バルサミコ酢」「ピスターシュ×枇杷はちみつ」「フランボワーズ×丹波和栗」。一般的なマカロンと比べて厚みもサイズも大きいので、ひと口ではなく、数口かけて味わいながら食べるのがポイントです。

デギュスタシオン(ドリンク付き) 1350円(税込) ※味はシーズンによって変わります

こちらは、シェフおすすめのプチガトーを一度に5種類味わえる贅沢なプレートです。ひと口サイズ!? とあなどるなかれ!「ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ」のプチガトーは、もともとポーションが大きく作られているので、5つ食べ終えたあとには心もおなかも存分に満たされること間違いなし!なのです。
この5種類はショーケースにも並んでいるので、おうち用にテイクアウトもできます。

今回ご紹介したスイーツ以外だけでなく、贈り物にもおすすめの「焼き菓子」160円~(税込)や「クッキー」650円~(税込)なども揃えている「la boutique de yukinoshita kamakura(ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ)」。イートインのみならず、テイクアウトも上手に活用して、至福の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

la boutique de yukinoshita kamakura

ら ぶてぃっく どぅ ゆきのした かまくら

住所: 神奈川県鎌倉市小町2-12-25

TEL: 0467-53-9692

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