macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今回は、「誰でも簡単に作れる絶品パスタ」で人気のRyogoさんが、今韓国で流行中だという辛ラーメンのアレンジ「ロゼ辛ラーメン」をご紹介！
韓国で流行中！「ロゼ辛ラーメン」の作り方
こんにちは、Ryogoです。
今回は、話題の辛ラーメンアレンジ「ロゼ辛ラーメン」の作り方をご紹介しようと思います。
辛ラーメンは日本でも人気のインスタント麺ですが、最近韓国ではこの辛ラーメンを使ったとあるアレンジレシピが人気になっています。
どこかクリームパスタを思わせる仕上がりは、辛ラーメンを食べ慣れた人にとっても新たな楽しみ方となるのでは。
今回も作り方の動画とざっくりとしたテキストのレシピを用意したので、まずは下記の動画で流れを確認してみましょう。
いかがでしたか？
調理時間も短く手軽に作ることができるので、辛ラーメンが好きなら要チェックです。
先の動画と合わせて以下にまとめたテキストも参考にして、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
「ロゼ辛ラーメン」のレシピ（調理時間：10分）
材料
・辛ラーメン……1袋
・玉ねぎ……1/2個
・ソーセージ……3本
・牛乳……500ml
・コチュジャン……小さじ1/2杯
・スライスチーズ……1枚
作り方
1. 材料を切る
玉ねぎは薄切りに、ソーセージは食べやすい大きさに切っておきます。
2. 材料を炒める
オリーブオイルを熱したフライパンで玉ねぎとソーセージを炒めます。玉ねぎがしんなりするくらいが目安です。
3. 牛乳を煮立たせる
牛乳とコチュジャンを加えてひと煮立ちさせます。コチュジャンはしっかり溶き入れるようにしましょう。
4. 辛ラーメンを加えて煮る
牛乳が煮立ったら辛ラーメンを加えます。かやくと粉末スープもこのタイミングで入れてください。
ここから袋の表示時間通り4分半煮ます。
5. お好みでチーズを
仕上げのトッピングにはチーズがおすすめ。全体の味がまろやかにまとまるので、辛いのが苦手な人にもぴったりですよ。
チーズがほどよく溶けたら完成です。
