三重・初夏の桑名でウワサの名物探し！（前編）『デラメチャ気になる！』

破天荒息子が快挙！寿司屋のはずが、ミシュランが認める繁盛ラーメン！？

二人が三軒目に訪れたのは、お寿司屋さんのような雰囲気のある飲食店。入り口に近づいていくと、はるなが一枚の木札を発見します。

そこに書いてあったのは『自家製麺』の文字。しかし、扉の隙間から覗いてもお寿司屋さんのカウンターにしか見えません。店内に入った二人を出迎えてくれたのはこのお店『登里勝』の大将・丹羽伸材さん。そのＴシャツには可愛らしい豚のマークとともに『RAMENS』の文字が書かれていました。

『登里勝』は、先代から受け継いだお寿司屋さんを5年前にごっそり変えてオープンした異色の経歴を持つラーメン店。それだけに、お店の中にはお寿司屋さんの名残が残っています。例えばカウンターに座ると正面に見えるのがお寿司のネタケース。

今はネタでは無く、ガンダムが並んでいました。そんな『登里勝』さんのラーメンは、今桑名で話題という『ハマグリ塩ラーメン』。1日50杯限定で、お昼に完売してしまうこともあるという看板メニューです。

煮干しなどの魚介の旨味を閉じ込めた和テイストのスープとつるつるモチモチ食感の自家製麺、そして具材として乗っている大ぶりの桑名産焼き蛤も魅力的な『ハマグリ塩ラーメン』。その美味しさは、はるなも村上も揃って食レポを忘れて啜りつづけてしまうほど！あっさりとしていながら深みのある味わいに、二人はスタッフから注意されるまで無言で食べ続けていました。