2. 塩レモン唐揚げ
「唐揚げ」もお弁当のおかずに欠かせないですよね。こちらのレシピは、ひと口大にカットした鶏もも肉を、塩レモンタレに漬け込んだ、さっぱり風味の唐揚げです。
前日に下ごしらえをしておけば、当日の朝は揚げるだけなので楽ちん♪ レモンをトッピングすると、爽やかな風味が増してよりさっぱりといただけますよ。
3. ねぎま焼き鳥
お弁当のおかずで大切なのは "食べやすさ" ですよね。「ねぎま焼き鳥」は爪楊枝に刺さっているので、手を汚さず、ひと口でパクッと食べられちゃいます♪ ミニサイズなので、お弁当箱にもすっぽり収まりますよ。
4. ズッキーニのはさみ揚げ
続いてご紹介するのは「ズッキーニのはさみ揚げ」です。ズッキーニで鶏ひき肉をサンドしているので、ひと口サイズではありますが満足度高め！見た目もかわいらしいので、お弁当に入っていたらウキウキしちゃいますね♪
5. ブロッコリーとうずらのピクルス
最後は、お弁当の彩りに欠かせないブロッコリーを使ったひと品です。ブロッコリーとうずらの卵を、ピクルス液に漬け込むだけで簡単にできちゃいます♪ ブロッコリーは歯ごたえを残すため、サッと軽くゆでるのがポイントですよ。
お弁当タイムが待ち遠しくなる！
彩り、ボリュームはもちろん、おいしく簡単に作れるレシピばかりでしたね♪ 今年の運動会は、ちょっとだけ気合いを入れて "自慢のお弁当" を作ってみませんか？
