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朝パンやドリンクに♡作り置きしたい「ジャム」レシピ8選

パンに塗る以外にも、ドリンクやヨーグルトにかけて食べてもおいしいジャム。手作りなら甘さも自由に調節できて、おいしさも格段にアップします♡今回は、お手軽に自宅で作れるジャムレシピをご紹介します。

2018年11月
レシピ

おうちで簡単手作りジャム

作り置きしていつでも食べれる♡

朝のトーストはもちろん、ヨーグルトや料理に加えたりと様々な使い方ができる「ジャム」。食卓にひとつ用意しておくだけで大活躍する保存食のひとつです。

LISA on Instagram: “2018.11.26(mon) . . . 今日の朝ごはん🍽 ・厚切りトースト ・4種のジャム(マーマレード、 イチゴ、桃とブランデー、 ピーナッツ) ・ゴールドキウイ ・イチゴ ・フルグラ入りヨーグルト ・紅茶 色んな味のジャムを ちょっとずつ食べたいから…”
instagram.com

そこで今回は、おうちで簡単に作れるジャムレシピをご紹介します。自分で作ることで甘さも調整できて、おいしさも倍増♡ぜひ、参考にしてくださいね。

作り置きしたい「ジャム」レシピ8選

①りんごと生姜のジャム

oceans-nadia.com

たっぷりのりんごに生姜を加えたスッキリした大人の味わいジャムです。紅茶に入れたらアップルジンジャーに、生姜焼きの調味料として使っても爽やかな甘みのあるタレになりますよ。

「りんごと生姜のジャム」

②角切りりんごジャム

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シャキシャキとした歯ごたえが良い「角切りりんごジャム」です。①のりんごと生姜のジャムより辛味もなく甘さが控えめのジャムなので、ヨーグルトにかけるのがおすすめです。

「角切りりんごジャム」

③ブルーベリージャム

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鍋にブルーベリー・砂糖・レモン汁を入れて、火にかけるだけの簡単「ブルーベリージャム」レシピです。レアチーズケーキに混ぜたり、ワッフルにつけて食べれば酸味と甘みのハーモニーが広がります。

「ブルーベリージャム」

④サツマイモのレモンバタージャム

erecipe.woman.excite.co.jp

秋が旬というイメージのさつまいもですが、実は冬がいちばん甘みが増しておいしい時期なんです。バターと煮詰めれば、クリーミーでリッチな味わいに。パンやクッキーに塗ればスイートポテトのように楽しめます。

「サツマイモのレモンバタージャム」

⑤柚子ジャム

recipe.rakuten.co.jp

飲み物や料理の隠し味に大活躍する「柚子ジャム」レシピです。お湯で割れば冷えた体もしっかり温まるゆず茶に。ゆずの香りや果肉をいろいろな食べ方で楽しんでみてください。

「柚子ジャム」

⑥ハニージャム

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美容効果に期待できる大根や生姜など、女性にうれしい食材が詰まった「ハニージャム」のレシピです。甘くも少しピリッとする大人な味わい。ミルクやお湯割りもおいしく、ドレッシングやタレのベースにも使えます。

「ハニージャム」

⑦キャラメルジャム

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グラニュー糖を煮詰めた「キャラメルジャム」レシピです。まろやかな味わいは、なにかと慌しい朝を癒してくれます。パンはもちろん、アイスに添えても、ホットドリンクに入れても良いですね◎。

「キャラメルジャム」
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⑧白いコーヒーコンフィチュール

味に変化をつけたい時は、こちらのコーヒー豆を使ったレシピはいかが? 牛乳とグラニュー糖でじっくり煮詰めたコーヒーのコンフィチュールは、練乳のようなコクのある味わいです。

「白いコーヒーコンフィチュール」

手作りジャムで味わいが広がる食卓に

スーパーやネット通販などでも手に入りやすく種類も豊富なジャムですが、ひと手間かけて作った自家製のジャムはきっと、いつもの食卓を豊かにしてくれます。

mina˙⑅*. on Instagram: “2018.11.22* . 今日は、子供が帰宅してからさっきまで、家を空けていて、 . 外の雪の積もり具合にビックリ!! . こんな急に雪景色になるとは。 . . 今日作った、柚子茶、またお湯で割って飲んで温まっています。 . . HIROKA JAMさんの空き瓶に入れて、 .…”
instagram.com

おしゃれなメイソンジャーやお気に入りの容器に入れて、かわいいラベルを貼っても良いですね♡自家製のジャムは市販品ほど日持ちはしません。必ず殺菌した保存容器に入れ、早めに使い切りましょう。

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