毎日のかきまぜ不要。無印「発酵ぬかどこ」でだれでも漬物生活

気になる漬け込み時間は、パッケージの裏面に書かれている目安を参考にしましょう。何度か作ってみて、好きな漬け時間を見つけてみるといいですね♪

冷蔵庫で16時間ほど漬け込んで、初めてのぬか漬けが完成しました！「こんなに簡単にできるなんて……！」と、にんまりしながら全部取り出してみましたよ。

毎日漬けているうちにぬか床が少なくなったら、「補充用」を足します。ぬか床はお手入れ次第で長く使えるので、できるだけ毎日使ってお漬物を楽しみたいと思います。

さっと水洗いすると、つやつやのお漬物が登場！どんなお味なのか、わくわくしてきました。

それぞれを食べやすい大きさにカットしていただきます♪ 酸味が少し強めですが、ぬかの風味がマイルドでとても食べやすいという印象。

きゅうりとなすの、大きさと漬け時間がちょうどよかったのか、とてもおいしくいただきました。にんじんはまだ少し硬かったので、次回からはもう少し漬け時間を長くしてみようと思います。

そして、たまたま漬けた6Pチーズが、コク深い味わいに変化していて驚き！酸味も加わって、ユニークなぬか漬けができあがりましたよ。

白菜など水分を多く含むものは下処理が必要になるので、定番のきゅうりやなすから始めることをおすすめします♪ お好みでいろいろ試すと楽しいですよね。

「発酵ぬかどこ」は、無印良品公式通販サイトでも購入できます。販売されてない店舗もあると思うので、通販も合わせて利用してみてくださいね。

思い切って買ってみた「発酵ぬかどこ」を使って、思いがけない"ぬか漬け生活"がスタート。失敗もなくスムーズに始められて、喜びもいっぱいです。

夜に漬けたものは朝食に、朝に漬けたものは夕食に……と、毎度の食事にぬか漬けが登場。次はどんな食材を漬けようか、漬け時間はどうしようかと考えるのも、生活の楽しみになってきました。

初心者でも気楽にすぐ始められる「発酵ぬかどこ」で、ぜひぬか漬けのある生活を始めてみてくださいね♪

※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承下さい。