いろいろな雑穀を楽しもう
好みの雑穀を見つけるのも◎
ご紹介したもの以外にもたくさんの雑穀があるので、いろいろな雑穀を試してみることもおすすめです。好みの雑穀を見つけてみることも楽しそうですね。
【参考文献】
・日本雑穀協会/雑穀の定義
(https://www.zakkoku.jp/milletdefinition) 閲覧日: 2021年12月25日
・日本雑穀協会/オオムギ(大麦)
(https://www.zakkoku.jp/archives/project/barley) 閲覧日: 2021年12月25日
・日本雑穀協会/赤米
(https://www.zakkoku.jp/archives/project/redrice) 閲覧日: 2021年12月25日
・日本雑穀協会/黒米
(https://www.zakkoku.jp/archives/project/blackrice) 閲覧日: 2021年12月25日
・ワクワクする農業と地域のみらいをJA晴れの国岡山/特産品/豆(黒大豆、小豆、ササゲ)
(https://www.ja-hareoka.or.jp/specialty/beans.html) 閲覧日: 2021年12月25日
・日本食品標準成分表2020年版(八訂)
