家で史上NO.1生誕!激ウマ"ヤンニョムチキンソース"
最後は、食べることが大好きな元グルメリポーターのヨムーノライター、佐々木舞さんおすすめの商品です。
品切れ続出!"ザクザクチキンパウダー唐揚げ粉"と"ヤンニョムチキンソース"
今回購入したのは、韓国唐揚げの大きな特徴であるザクザク食感がだせる「本場韓国ザクザクチキンパウダー唐揚げ粉(204円税込)」と、日本でバズりまくったヤンニョムチキンを作れるソース「ヤンニョムチキンソース(311円税込)」。
すごい人気なので品切れはある程度覚悟していましたが、両方、もしくはどちらかが売り切れていることが多く、2つ揃って購入するのに1ヶ月以上かかりました……。
この2つで本当に、あの日本人の舌をトリコにした韓国唐揚げが作れるのでしょうか?早速料理に取り掛かります。
超簡単&コツいらず!基本の韓国唐揚げを作る
少しオレンジがかったパウダーが出てきました。ほんのり香ばしい香辛料の香りもします。
材料(2~3人前)
・鶏肉...300g
・本場韓国ザクザクチキンパウダー唐揚げ粉...50g
・水...50ml
・塩コショウ...各少々
・揚げ油...適量
唐揚げ粉は200g入りなので204円で4回、1回あたり約50円で韓国唐揚げを作れるのは確かにお得!
まずは、唐揚げ粉40gと水50mlをよく混ぜ合わせ、塩コショウで下味をつけた鶏肉と絡めます。
次に汁気を軽く切った鶏肉に唐揚げ粉10gをまんべんなく、まぶします。
あとは170~180度の油で4~5分揚げ、5分ほど冷ましたのち2度揚げすれば完成〜!!
揚げている段階から、唐揚げの感触が全然違っていて、箸先で触っただけでもザックザクなのがわかります。フライドチキンのような香りもして食欲をそそります。
いますぐかぶりつきたい気持ちを抑え、次の作業へ。
混ぜるだけ!3秒でできるヤンニョムチキン
続いて、日本で大ブーム中のヤンニョムチキンを作ります。
と言っても、こちらのソースと揚げたての唐揚げをただ、からめるだけ。使う量はお好みですが、見た目ほど辛味は少ないので、思い切って多めにからめても良さそうです。
混ぜることでソースが温まり、ケチャップのようなソースのような甘酸っぱい香りが上がってきて、色色は爆発寸前!