見た目がもうすでに美味しい。衣もしっかりついています。
まずは、基本の唐揚げから食べてみると、期待以上にザックザク！家でこんなに食感がよい唐揚げが作れるなんて！
唐揚げといえば、サクサクに揚げたくて試行錯誤するものの、なかなか理想的な食感にはできないのが悩み。
なのに一切なんのコツもなく、ただ混ぜて揚げただけで芸術的なザクザクカリカリ食感になるなんて、感動モノです。
味は、唐揚げというよりフライドチキンに近い。程よいスパイスの風味と香ばしさがたまらず、これならバケツ1杯食べられそう。
衣でしっかりコーティングされているからか、普段より唐揚げのお肉がジューシーでした。旨味がぎゅっと閉じ込められています。白ごはんもどんどん進んじゃって、もう大変！
そして、お待ちかね、ヤンニョムチキンも食べてみます。
つい先日、並んで食べた専門店のヤンニョムチキンとの違いがわからないレベルの味です。
カリッとした衣にとろりとからむ甘辛いソースは、ただ辛いだけではなく、コクと旨味が強い深い味わい。食べ始めたら最後、もう私の意識に反してお箸が止まりません。
フワッとくるシナモンの風味が良い仕事をしていて、まさにヤンニョムチキンです。しかもめちゃくちゃ美味しい、大当たりのヤンニョムチキン。白ごはんにも合いますが、おやつやおつまみとしても最高です。
おうち唐揚げ史上NO.1の唐揚げが誕生した
実家を離れ、自分で料理をするようになって早20年弱。これまで数えきれないほどの唐揚げを作ってきましたが、私史上一番美味しい唐揚げを作ることができました。
おうちでこんなにザクザク食感の、しかも絶品唐揚げが作れるのはもはや奇跡。自信を持ってお勧めします！
まとめ
今回は「私、もしかして料理がうまくなった！？」と錯覚するひと皿が作れる"万能調味料"をご紹介しました。
今回の記事を参考に、みなさんもぜひ話題のグルメを作ってみてくださいね！
※過去にヨムーノで読まれた人気記事を一部抜粋・編集しております。店舗在庫を保証するものではありませんのでご了承ください。
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