こんにちは！ヨムーノライターのmomoです♪
じっくりと手の込んだ料理はもちろん素晴らしいですが、体力･気力のない日は"簡単"で"美味しい"が最優先。
使う材料は少なめで、工程もできるだけ少なくしたい......けど、美味しさも譲れませんよね！
今回は、マツコ・デラックスさんがおうちで作っている"簡単"で"美味しい"絶品レシピをご紹介していきます♡
マツコさんが作ってる！簡単キャベツオムレツ
テレビ番組「マツコ&有吉 かりそめ天国」で紹介されたのは、マツコ・デラックスさんがおうちでつくっているという「キャベツオムレツ」のレシピ！
材料（1人前）
・卵...2個
・キャベツ（千切り）...70g(葉2枚)
・ケチャップ...大さじ1
・サラダ油...小さじ1
調味料をのぞいて、食材は2つのみという究極のシンプルさ。
作り方の動画が載っている公式Instagramを見てみると、約2.6万回も再生されている話題のレシピ！
かなり美味しそうなので、さっそく作ってみたいと思います♪
キャベツオムレツの作り方①キャベツを千切りする
まずはキャベツを千切りにしていきます。
キャベツオムレツの作り方②溶き卵にキャベツを混ぜる
ボウルに卵を割り入れて箸で溶いたら、千切りにしたキャベツを入れて、よくかきまぜます。
キャベツオムレツの作り方③フライパンで焼く
フライパンに油を入れて熱したら、混ぜた卵とキャベツを流し込んで中火で焼いていきます！
フライ返しや菜箸で、形を整えて、
手前から中心に向かって卵を2/3ほど折りたたんだら、お皿に移し、ケチャップをかけて完成！
マツコさん！この組み合わせ、最高過ぎる
具材が2つだけとは思えないほど、ふわふわでボリュームたっぷり。
ふわふわ卵とキャベツ、ケチャップの相性が最高で、箸がどんどん進んでしまいました......！
キャベツオムレツにちょい足ししてみた
キャベツ×卵と聞くとお好み焼きのイメージがあったので、2つめのオムレツには、お好み焼きソースとマヨネーズ、青のりをちょいかけしてみました♡
見た目はもうほとんどお好み焼きですよね（笑）。
ですが中身はキャベツと卵だけなので、罪悪感なくパクパク食べることができます！
中にチーズやシーフードミックスを入れて焼いても満足感が得られそうです♪
