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こんな具材もアリでしょ♡アイデア満載!恵方巻きレシピ13選

レシピ

⑦いなり恵方巻き

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oceans-nadia.com

ジューシーな油揚げで巻いた、いなり寿司風の恵方巻き。ゆず茶で味付けをした、爽やかな香りと甘さのすし飯は老若男女問わず楽しめる美味しさ。ゆず茶がない場合は、ママレードジャム+レモン汁+米酢で代用ができますよ。

ゆず茶と油揚げで作ってみる

カットして楽しい恵方巻

⑧バラの恵方巻き

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華やかなバラの柄は写真映えも抜群!作り方はとても簡単ですよ。ピンクに色づけした酢飯にたらこを乗せたら、薄焼き卵に点々と乗せて巻くだけ。あとは、きゅうりを添えて白い酢飯で巻けば、美しいバラ柄のできあがり♡

バラ柄を作ってみる

⑨桃の花恵方巻き

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桃の花をイメージした太巻き寿司。細巻きを5本作り、チーズ蒲鉾を芯にして巻きます。細巻きがしっかりしてるので、見た目より巻きやすく、初心者さんでもきれいに仕上がります。酢飯の色は、ふりかけなど、お好みのものを使いましょう。

桃の花を作ってみる

⑩鬼の恵方巻き

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食べた時に美味しく感じるよう、紅ショウガ、昆布茶、青海苔を使って酢飯に色づけをしています。 紅ショウガの代わりに、福神漬けや鮭フレークでも良いですね。 鬼の角は、カットしてから表面に付けてもOKです。

鬼柄を作ってみる

スイーツでも恵方巻

⑪ふんわりサツマイモクリームの恵方巻ロール

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少し手間はかかりますが、ぜひ挑戦してほしいロールケーキ。生クリームを使いますが、大学芋なので日本茶にもピッタリです。隠し味となる「お醤油」の味と香りが、バニラとサツマイモによく合います。手土産にも喜ばれそうです。

サツマイモクリームのロールケーキを作ってみる

⑫黒豆ときな粉のロールケーキ

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erecipe.woman.excite.co.jp

和風のロールケーキ。黒豆のコロコロとした食感とフワフワのケーキ生地は、食べ出したら止まらないほど。使う砂糖はまろやかな甘さの「きび砂糖」がオススメです。巻き終わり側の生地を斜めにカットするときれいに仕上がります。

黒豆ときな粉のロールケーキを作ってみる

⑬巻かないロールケーキ

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柔らかいクリームを巻くのは、結構難しいもの。パパッと手軽にスイーツを!という人にオススメなのがこちら。卵焼き器とペットボトルを使えば、巻かずにロールケーキが作れますよ。サイズも食べやすく、日常のおやつにも◎。

巻かないロールケーキを作ってみる
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