キャンプでスイーツ！親子で作れるおやつレシピ3選［キャンプフードスタイリスト直伝］

「粉寒天はしっかり溶かすことがポイント。溶かしきれていないと、牛乳同様固まらない原因になります。またフルーツ缶はお好きなものを選んでOK。いちごやキウイなどのフレッシュフルーツを入れてもいいですね！

フルーツを入れる工程はぜひお子さんと一緒にトライしてください。シェラカップのままでもいいですが、冷え固まった牛乳かんをお皿に移し替えるとフルーツがキラキラして見えます。かわいくって、お子さんもさらによろこんでくれると思いますよ」

サクッ＆しっとりとした食感がくせになるソフトクッキーをスキレットで作ってみませんか。15cmのスキレットで焼き上げるソフトクッキーは、まさにアメリカン！ラフに割って、できたてをみんなで頬張ると格別の味わいです。

「厚みのあるソフトクッキーはボリュームがあり、食べ応えもあるので子どもも大満足！また、このレシピは卵を使っていないので、アレルギーのあるお子さんでも安心して食べられますよ」

・薄力粉……50g
・バター……30g
・砂糖……大さじ2杯
・チョコチップ……大さじ1杯
・ホイップクリーム……適宜

・スキレットにクッキングシートを敷く
・アルミホイルを1枚大きめに切る

1. 大きめのボウルにバターと砂糖を入れる。ふるった薄力粉とチョコチップを加え、スプーンやゴムベラなどでさっくりと混ぜる

2. クッキングシートを敷いたスキレットに1を入れる。均等に火が通るように、スプーンやゴムベラなどで表面を平らにならす

3. スキレット全体を覆うようにアルミホイルをかぶせ、弱火で10〜15分焼く。こんがりと焼き色がついたら、返してさらに3分ほど焼く

4. お好みでホイップクリームを添える

「材料を混ぜるまでは自宅でやっておいて、焼くだけの状態にして持っていくというのも時間短縮になります。

ポイントはとにかく弱火でじっくりと焼くこと。火力が強いとあっという間に焦げてしまうので火加減には注意してください。

仕上げはホイップクリームだけでなく、アイスクリームもおすすめです。熱々のクッキーに溶けたアイスを合わせるとおいしいですよ」

ソロキャンパーの炊飯やちょっとした調理で人気のメスティン。100円ショップにも登場した専用蒸し網を使えば、アウトドアでも蒸しパンが作れちゃうんです。

「生地はホットケーキミックスを使用。ベーキングパウダーが入っているので、アウトドアでも手軽に作れますよ。

チーズはクリームチーズがおすすめ！クリームチーズは生地に混ぜ込みやすく、ホットケーキミックスの特有の風味とうまく調和するんですよね。ふわっとした食感と、チーズのほのかな酸味とコクが口いっぱいに広がる蒸しパンに仕上がります」

・メスティンに水1/2カップを入れて、蒸し網をのせる
・アルミカップを用意する

・ホットケーキミックス……100 g
・卵…………1個
・クリームチーズ……50g
・砂糖……大さじ1杯
・チョコスプレー……適量