こんにちは、ヨムーノ編集部です。
おうちにある定番食材のひとつ、卵。
さまざまな料理に使える卵ですが、意外な「ウマい食べ方」があるのだとか……。
今回は、テレビ番組「嵐にしやがれ」や「ラヴィット！」で過去に話題になった「震えるほどウマい！絶品卵レシピ」を2つ紹介します。
実際に作ってレポートしてくれたのは、調理師資格を持つヨムーノライターのmomoさんです！
「嵐にしやがれ」で菅田将暉さんが教えた「せっちゃんオムレツ」
"おばあちゃんが作ってくれるご飯"と聞くと、ほっこりと落ち着く優しい味を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
幼い頃に食べていた料理は、懐かしさでいっぱいの"自分のルーツ"ともいえる特別な味なんですよね♪
今回ご紹介するのは、人気俳優の菅田将暉さんがテレビ番組内で教えてくれた思い出の味です！
菅田将暉さんが公開！秘伝の「せっちゃんオムレツ」
人気テレビ番組「嵐にしやがれ」で、俳優の菅田将暉さんが教えてくれたのは、菅田さんのおばあちゃん"せっちゃん"が作ってくれたオムレツのレシピ。
菅田さんが、小さなころから作ってもらっていたという思い出のオムレツなんだそうですよ♡
材料
・卵…2個
・じゃがいも…1個
・たまねぎ…1/2個
・牛豚合いびき肉…200g
・砂糖、醤油…各大さじ2
・みりん…大さじ1
・ごま油：小さじ1
一体どんなオムレツが完成するのか、さっそく作っていきましょう♡
オムレツの作り方①具材は細かく切り、レンジで加熱しておく
玉ねぎはみじん切りに、じゃがいもは小さく乱切りにしましょう。
耐熱容器にのせて、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱して柔らかくしておくと◎。
オムレツの作り方②ごま油で具材を炒めていく
フライパンにごま油を入れて熱したら、玉ねぎを加えて中火で炒めましょう。
玉ねぎがしんなりとしたら、じゃがいもと合いびき肉を投入しましょう！
お肉の色が変わるまで、炒めていきましょう。
ほんのり甘い匂いがキッチンに漂ってきました！
オムレツの作り方③調味料を加えて、強火で炒める
醤油、みりん、砂糖を加えたら、ここから強火で水分を飛ばすように炒めていきます。
調味料が具材にしっかりと染み込んでいるのが分かりますね♪
ここでオムレツの中身は完成なので、火を止めて、お皿に移しておきましょう！
