バジルがたっぷり「スリーシェフ ホーリーバジルチリペースト」
通常価格：432円（税込）・200g
日本でも定着してきたガパオライスが手軽に作れるペーストです。
カルディでは他にもガパオライスの素がありますが、おすすめなのがこちら。コスパがよく、好みの味に調節できることから、指名買いする人が増えています。
原材料はホーリーバジル、唐辛子、大豆油、にんにく、砂糖、食塩のみ、というシンプルなペーストです。いかにも辛そうな見た目ですが、調理するとちょうどいい辛さになるのでご安心を。
他のガパオライスの素と違うのが、ホーリーバジルがたっぷり入っていること。ヘタなお店で食べるよりも本格的に仕上がりますよ。
作り方はパッケージに記載されています。
お肉や魚介、野菜などの具材と炒めるだけ。今回はひき肉、ピーマン、なす、まいたけで作りました。
【作り方・2人前】
（1）フライパンに油大さじ2を入れて熱し、具材を炒めます。
作り方にはニンニクのみじん切り2片を入れる、とありますが、ペーストにもニンニクが入っています。ニオイが気になるときは省いても大丈夫。
（2）具材に火が通ったらペースト大さじ3を加えて炒めます。
（3）ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1を入れて炒めます。
ナンプラーの代わりに塩小さじ1を加えてもOK。私はしょう油で代用しています。
（4）砂糖を加えて辛さを調節したら完成です。
目玉焼きを添え、ごはんと一緒にいただきます！
ホーリーバジルが細かく刻まれたガパオライスが多い中、このペーストはそのまま入っていて風味が豊か。そのおかげで、スパイシーだけどさらっと食べられるんですよね。
ピリ辛！でも後味さわやか！この味が家庭で簡単に作れるなんて！とびっくりしますよ。
砂糖や唐辛子を足したりと、好みによって仕上がりを調節できるのも嬉しいポイント。
タイ料理は辛すぎる！いや、辛さが足りない！と意見が分かれがち。調味料や香辛料を足して味付けすれば、好みの味が作れます。
ごはんだけでなく、麺類にかけて食べるのもおすすめ。1瓶で数回作れるので、アレンジレシピが楽しめますよ。
夏の終わりに楽しむ、魅惑のタイ料理
スパイシーなタイ料理は、疲れた体にうってつけ。食欲を増進したり、さっぱりと喉を潤したりと、バテた体をケアしてくれます。
残暑に参っている方、季節の変わり目で体調を崩しやすい方は、タイ食品でおいしく体を元気づけてくださいね。
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