東京駅直結の商業施設「ヤエチカ（八重洲地下街）」にある、「東京ラーメン横丁（トウキョウラーメンヨコチョウ）」は、2022年6月にオープンした、ラーメン好き注目の新スポット。横丁に店を構える名店の絶品ラーメンのなかから、編集部のおすすめをご紹介します！
九州生まれの濃厚豚骨ラーメンを味わう「がっとん」
こってり濃厚なラーメンを味わいたい時には、「がっとん」がおすすめ！ 大きな看板の下に並んだちょうちんが、昔ながらのラーメン店を彷彿させます。
「ラーメン」780円
イチオシメニューは、濃厚な豚骨ラーメン！ ここでは九州豚骨を提供しています。
10種類以上の国産豚ガラを、特注の羽釜で10時間以上炊き込んだ後に1日熟成させることで、まろやかでうま味がつまったスープになるのだとか。時間や手間をかけ、丁寧に作られた豚骨スープは、とろみがあり、とても濃厚！
また、まろやかな豚骨スープは細麺との相性バッチリ！ 麺の硬さは「やわらかめ」からバリカタ以上の「ハリガネ」や「粉落とし」まで選べるので、硬麺ラバーの人は見逃せません。
「替え玉」120円
こってりとしたスープは、「替え玉」で2度楽しむのが通の食べ方。「がっとん」のスープは濃いめに作られているので、替え玉を入れても味が薄まることなく、最後までおいしく食べられます。
「明太ご飯」300円
ラーメンと一緒に「明太ご飯」はいかが？ 有名メーカー「かねふく」の辛子明太子を使用し、ピリッと辛い明太子がアツアツのご飯と混ざって、とってもおいしい！
ピリ辛な明太子ご飯にラーメンの豚骨スープをかけて、雑炊風にするのもおすすめ。スープをかけることでマイルドな辛さになり、さらに、豚骨のうま味が加わって絶品の〆ができ上がります♪
こってり系から、女性にうれしいラーメンまで、さまざまな実力派ラーメンが楽しめる「東京ラーメン横丁」。東京観光の際にはもちろん、毎日の仕事帰りなどにも、ぜひ立ち寄ってみては？
◼東京ラーメン横丁（とうきょうらーめんよこちょう）
住所：東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街北1号
営業時間：11〜23時（22時30分LO）
定休日：施設に準ずる
Text・Photo：鳥居まなみ（vivace）
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