お弁当にとっても便利！10分で作れる「簡単おかず・副菜」16選

朝のお弁当作りの手間をもっと減らしたい！忙しい朝は、いつも悩んでしまいませんか？負担を減らすには、短時間でさっと用意できる簡単おかずがおすすめです。身近な食材を使って、ぱぱっと作ってしまいましょう。

今回は、作業時間10分以内で簡単に作れる「お弁当おかず」を大特集！メインを張れる簡単おかず、スキマ埋めにぴったりの副菜をご紹介します。作り置きできるレシピも豊富なので、ぜひ役立ててみてくださいね。

豚バラ肉の旨みと甘辛いたれをまとった、じゅわっとおいしい肉巻き大根。レンジ加熱とフライパン調理の合わせ技で作れば、根菜でもぐっと時短できますよ。使うお肉が少ないので、節約したい日にもおすすめです。

市販のミートボールを上手に活用した可愛いお弁当キッシュ。餃子の皮に卵液を注いでチーズを入れ、ミートボールをぽんぽん入れていきます。あとはオーブントースターにお任せなので、作業時間は5分程度ですよ。

大葉の香りと甘辛いたれをまとわせた、甘辛い鶏むね肉の照り焼きです。食べやすく切ってさっと下ごしらえしたら、あとはワンパン調理で一気に作れます。冷蔵で2～3日ほど保存可能なので、作り置き用にもどうぞ。

お魚系のおかずは調理の手間や食べづらさがネックになりますよね。でも、こちらのレシピならサバ缶とはんぺんを使うのでとても簡単！ニラや調味料と混ぜて焼くだけで、おいしくて食べやすいメインが完成します。

ぷりぷりジューシーな鶏もも肉の照り焼きがレンジ調理でとても簡単に作れます。鶏肉に身近な調味料をまぶして耐熱容器に入れたら5分加熱するだけ。そのまま置き、粗熱が取れてから切り分けて詰めてくださいね。

※粗熱を取る時間は調理時間10分から除きます。

豚こま肉と長ねぎを使い、ワンパン10分で作れる風味の良い炒め物です。長ねぎと生姜たっぷりなので、寒さや感染症が気になる冬のお弁当にぴったり！冷蔵で4～5日ほど保存可能で、詰めるときに白ごまを振ります。