お弁当にとっても便利！10分で作れる「簡単おかず・副菜」16選

れんこんにちくわを合わせて旨みと風味豊かに仕上げた磯辺風のきんぴらです。ごま油で炒めて塩と少量の醤油で調味し、青のりを振れば出来上がり。シャキシャキ食感が楽しく、箸が止まらないやみつき副菜です。

きのこの旨みと香りをたっぷりと楽しめるヘルシー副菜。しめじとえのきを1袋ずつ使うので腸活効果が高いのも嬉しいですね。麺つゆマヨネーズなどで調味して鰹節や塩胡椒で整え、青ねぎや七味唐辛子をお好みで。

レンジ加熱したかぼちゃにマヨネーズと砂糖を混ぜるだけで、お惣菜屋さん風のサラダが作れます。甘くておいしいので、お弁当に入れるとデザート感覚でいただけますよ。冷蔵で2～3日ほど作り置き保存可能です。

※粗熱を取る時間は調理時間10分から除きます。

時間に追われがちな朝は、お弁当作りをさくっと済ませたいですよね。今回ご紹介したレシピは簡単に作れるものばかりでお弁当にぴったり。上手に取り入れると無理なく続けられるので、サポートにお役立てください。