イカと彩り野菜のうま塩炒め
低脂肪で高たんぱく質であるイカをシンプルな塩味でいただく一品です。ブロッコリーの緑、パプリカの赤・黄色で見た目も色鮮やかで、ビタミンCもたっぷりとれるレシピです♪
まとめ
ブロッコリーレシピにチャレンジ！
いかがでしたか。ブロッコリーはゆでて添えるだけではなく、メイン料理としても大活躍します。緑色で料理の見た目もアップするので、より食卓が明るくなります。ぜひ、お試しください。
【参考資料】
・北陸農政局．今月の園芸特産作物：10月 ブロッコリー（https://www.maff.go.jp/hokuriku/seisan/engei/tokusan201810.html）閲覧日：2022年7月8日
・文部科学省．日本食品標準成分表2020年版（八訂）．野菜類/ブロッコリー/花序/生
・厚生労働省．緑黄色野菜．eヘルスネット（https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-037.html）．閲覧日：2022年7月9日
