昆布の包容力にホレた…！
どんな食材もやさしく包み込み、ゆっくりと旨みを凝縮させる昆布。
昆布を巻いて寝かせる時間も、完成した時の味を想像する楽しい時間です。
ただ巻いて寝かせるだけで、食材の新たな魅力を引き出してくれる昆布締めが、新たな旨みのブームを巻き起こしそうですね。
どんな食材もやさしく包み込み、ゆっくりと旨みを凝縮させる昆布。
昆布を巻いて寝かせる時間も、完成した時の味を想像する楽しい時間です。
ただ巻いて寝かせるだけで、食材の新たな魅力を引き出してくれる昆布締めが、新たな旨みのブームを巻き起こしそうですね。