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HM×メレンゲで簡単!ふわふわホットケーキの作り方&アレンジ3選

レシピ

ホットケーキミックス(HM)で、ふわふわホットケーキを作ってみませんか?いつもと同じ材料なのに、卵白をメレンゲにして混ぜれば、ふんわりやわらかな味わいに変身!今回は基本の作り方とコツ、HM不使用やおもてなし用などのアレンジレシピもご紹介します。

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メレンゲホットケーキの人気アレンジ3選

1. HM不使用のメレンゲホットケーキ

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卵に少量の薄力粉と牛乳で作る、ホットケーキミックス不使用のホットケーキです。ふんわりとスフレのような軽い食感は、メレンゲのなせる技!どこのご家庭にもある材料だけで作れるなんて嬉しいですね♪

レシピはこちら|Nadia

2. ブルーベリーヨーグルトのふわふわホットケーキ

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生地にもソースにもブルーベリーを使ったホットケーキです。ベリーの甘酸っぱさと香りがお口いっぱいに広がるおいしさ。メレンゲに加えてヨーグルトを混ぜ込むことで、さらにしっとりふわふわのホットケーキに仕上げています。

レシピはこちら|Nadia

3. 桜のミニホットケーキ

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ホットケーキミックスとメレンゲに、生クリーム・溶かしバター・刻んだ桜の塩漬けを混ぜ込んだ、ふんわりと風味豊かなホットケーキです。ミニサイズに焼いて、ホイップクリーム・ゆで小豆を添えれば、おもてなしにぴったり♪

レシピはこちら|E・レシピ

同じ材料でも作り方しだいでふわふわに♪

ホットケーキミックス・牛乳・卵、3つの材料を混ぜて作るホットケーキ。同じ材料なのに、卵白をメレンゲにして混ぜるだけで「ふわふわ」になるなんて、手軽で嬉しいアイデアですよね♪

材料の配合を変える、クルセル(型)で厚みのある形にするなど、いろなレシピを参考に、味わいの違いを探求するのも楽しそうです。あなたもぜひ、メレンゲホットケーキをお試しくださいね。

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