京都市左京区の岡崎エリアで人気の「すりながしスタンド だしとうまみ」。伝統的な和食の「すりながし」を、ワンハンドで手軽に飲める新しい形にした「飲む和食」が話題です。日本食料理長がていねいに取っただしのうま味、こだわりの素材のおいしさ、本格的な和食の味を気軽に楽しめて、栄養満点！まるでスイーツのようなビジュアルと、味のギャップも新鮮です。
1階のイートインスペースでは、こだわりが詰まったすりながしを作る工程を紹介する映像が流れています。日本料理の職人の技に、思わず見入ってしまいそう。
ゆっくりイートインスペースで、ふわっと立ち上がるだしの香りや野菜の風味に癒されるのもよし。テイクアウトしたすりながしを片手に、平安神宮など岡崎エリアをぶらぶらと散歩するのもおすすめです。ぜひ、本格的な和食を手軽に楽しめる「すりながし」のおいしさを体験してみてください。
■すりながしスタンド だしとうまみ（すりながしすたんど だしとうまみ）
住所：京都府京都市左京区聖護院円頓美町17 京都ハンディクラフトセンター東館2F
営業時間：11～17時（16時30分LO）
電話番号：075-761-0133
定休日：不定休
Text：砂野加代子（ウエストプラン）
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