慌ただしい日常のお昼ごはんは、軽めのお弁当でも、栄養バランスを意識したいですよね。そこで今回ご紹介するのは、「ほうれん草」と「ゆで卵」で作るヘルシーなおにぎりです。食べごたえもしっかりと感じられる一品なので、ダイエット中の方にもおすすめですよ。
「ほうれん草とゆで卵のおにぎり」の作り方(調理時間:10分)
ごはんと具材を合わせる際は、ゆで卵の形が崩れすぎないようにざっくりと混ぜます。茹でほうれん草は水気をしっかり切ってから混ぜてください。
材料(1人分)
ごはん……お茶碗1杯分（150g）
茹でほうれん草……10g
ゆで卵……2分の1個
すりごま……小さじ1
塩……少々
準備
ゆで卵を作ります。ほうれん草は熱湯で1分ほど茹でるか、洗ってからラップに包み、500Wの電子レンジで1分程度加熱してください。
作り方
1.ごはんに、ほうれん草、ゆで卵、すりごま、塩を混ぜ合わせます。
2.具材を混ぜ合わせたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。
器に盛ってできあがりです。
「ほうれん草とゆで卵のおにぎり」の作り方をご紹介しました。栄養たっぷりなほうれん草とごろっと食べごたえのあるゆで卵の組み合わせは、お昼ごはんにぴったり。ぜひ作ってみてくださいね。
