こんにちは。くふうLive!ライターの臼井愛美です。
フードコーディネーター、WEBライターをしています。
36歳で子どもは3人おります。
大1、高1、中１と子供たち全員食べ盛りなので、物価高騰で家計は大打撃です。そんな我が家で人気の「簡単でご飯がすすむ節約ちくわおかず」をご紹介します。
ちくわが主役！ちくわバター醤油
材料（2人前）
・ちくわ...4本（縦半分に切る）
・スライスチーズ...2枚（8等分に切る）
・海苔...8枚
・バター...10g
・醤油...小さじ1
・ごま...小さじ1
作り方
ちくわに海苔、スライスチーズを重ねます。
はじからくる巻いて楊枝でとめます。
中火にかけたフライパンにバターを加えて溶かして、ちくわを並べて両面にこんがり焼き色をつけます。
醤油、ごまを加えて全体に絡めます。つまようじをはずして、器に盛り付けて完成。
ごはんがすすむちくわおかず！
醤油や海苔が香ばしく、ちくわとの相性抜群。ごはんがすすむ味になります！ビールとも合うのでおつまみにもおすすめです。
お肉なしでも満足！
お肉なしですが満足度が高い1品なので家族からも好評です！くるくると可愛い見た目なのでお弁当にも最適です。
