［調理法別］冬の献立に大活躍♪ 白菜×えのきの人気レシピ20選

肉厚の生鮭が手に入ったらぜひ試していただきたいのが、こちらのお料理です。白菜とえのきに重ねて蒸すだけで贅沢な味わいのメインに仕上がります。料理酒に白ワインを使ったり、バターを落として洋風に仕上げるのも試してみてくださいね。

こちらもレンジで仕上げる簡単蒸し物のレシピです。お魚のタラが入るので、メインとしてはもちろん、しっかりとした味付けのお料理でお酒のアテにもぴったりですよ。しいたけやエリンギにしめじなど、えのきのほかにもたくさんのきのこを加えて作りましょう。

もっと手軽に「白菜×えのき」をいただきたい！という方には、スープなど汁物がおすすめなんです。煮込むことで栄養は流れ出ますが、スープもまるごといただけば問題なし◎野菜のかさも減るので、一度にたくさんいただけますよ。

続いては、しょうがの香りが食欲をそそる大人にぴったりのスープです。しょうががたくさん入ったスープは冷え性の女性にも人気ですよね。ベーコンを加えて旨みをプラス、具沢山で食べるようにいただきましょう。

こちらも、お肉が入るなど具沢山で仕上げるスープです。ブロッコリーはすぐにやわらかくなりほぐれてしまうので、最後に加えるか、別にゆでてトッピングするのがいいですよ。寒い日の朝食にいかがでしょうか。

こんなかわいいお鍋でも「白菜×えのき」が楽しめますよ。ばら肉で巻く具材は、えのきのほか、にんじんやウインナーなど、冷蔵庫のあまりもので十分です◎味噌と豆乳のお出汁なので、ほっこりとしたやさしいお味がいただけます。

お鍋の残り食材など、冬の冷蔵庫にはストックされていることが多い、白菜とえのき。どちらも火の通りやすい食材なので、短時間で簡単に作れるレシピがたくさんあります。調味料も特別なものを必要としないものが多いので、さっそく作ってみてくださいね。

朝食や時間のない時の夕食、あとひと品欲しいときにも大活躍してくれますよ！