サイゼリヤのサイドメニュー「ブロッコリーのくたくた」の再現レシピをご紹介！安さとおいしさで人気のサイゼリヤメニューは再現されることも多く、一部ファンの間で盛り上がっています。本記事では、料理人でもある筆者が「ブロッコリーのくたくた」を再現します。2023年3月17日 更新
見た目は完璧！肝心の味は？
自分で作った「ブロッコリーのくたくた」は、見た目お店とそっくり。肝心の味はどうでしょう？
やわらかいブロッコリーにほんのり香るにんにく、ちょうどよい塩気にコンソメと白ワインの旨み、ほぼ完璧です。ほんのちょっと感じる辛みと、オリーブオイルの苦みも忠実に再現できています。
白ワインやパスタと一緒に食べたら最高ですよ！
旨みの残ったオリーブオイルはパスタやサラダに
サイゼで実際に注文したことのある人はご存じだと思いますが、「ブロッコリーのくたくた」は、食べ終えたあとたっぷりのオリーブオイルがお皿に残ります。
バゲットで拭って食べるのももちろんありですが、ほかの料理に再利用してはいかがでしょう。お店では決してできない、おうちならではのリメイク法を試してるのもいいですよね。
本場イタリアの味に近い「ブロッコリーのくたくた」
冷凍ブロッコリーと調味料だけで作れた「ブロッコリーのくたくた」。シンプルな味付けとくたくたのブロッコリーは、本場イタリアの味に近く、サイゼリヤファンでなくとも食べてみたいひと皿。
すぐに作れるので、ぜひトライしてみてくださいね。
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