② 好みのペースト状になればできあがり。
ここで砂糖や蜂蜜を加えて甘く作ってもいいのですが、甘みは入れずに作った方が、料理にも使えて重宝します。蜂蜜やお砂糖を加えれば甘いピーナッツバター、酢醤油でのばせばピーナッツだれ、和え物、ドレッシング…無限です。
今回はこの手製ピーナッツバターとクリームチーズと蜂蜜をクラッカーにのせてみました。こっくりしてたり、甘かったり、さっぱりしたり。口のなかで様々にまじわる味が楽しいです。
そのままポリポリもおいしいけれど、ちょっとだけ手を加えれば、さらに魅力を増してくれる、ピーナッツ。皆さんも、毎日、ぜひ。
