器屋「LOUTO」の田中雪絵です。美容や健康にも効果が高く、注目が高まっているナッツは、お酒にもぴったり。おつまみにも欠かせません。今回はなかでも身近過ぎるナッツ、ピーナッツを使った簡単おつまみを紹介します。ピーナッツバターも手作り。びっくりするほど簡単！だけど癖になるおいしさなんです！ぜひ！
② 好みのペースト状になればできあがり。
ここで砂糖や蜂蜜を加えて甘く作ってもいいのですが、甘みは入れずに作った方が、料理にも使えて重宝します。蜂蜜やお砂糖を加えれば甘いピーナッツバター、酢醤油でのばせばピーナッツだれ、和え物、ドレッシング…無限です。
今回はこの手製ピーナッツバターとクリームチーズと蜂蜜をクラッカーにのせてみました。こっくりしてたり、甘かったり、さっぱりしたり。口のなかで様々にまじわる味が楽しいです。
そのままポリポリもおいしいけれど、ちょっとだけ手を加えれば、さらに魅力を増してくれる、ピーナッツ。皆さんも、毎日、ぜひ。
