まごわやさしいを手軽に♪おにぎりワンプレートのアイデア帖

サラダをたくさん食べたい時は、おにぎりとメインおかずを手前に配置します。
白米と比べて、食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれる雑穀米は、アンチエイジングや美肌にも効果があると言われています。
たっぷりの野菜サラダが主役のプレートには、お味噌汁で味噌（ま）、わかめ（わ）、えのき（し）を補います。

ワンプレートで献立が完成しない時はお味噌汁をプラス！

こちらもサラダたっぷりバージョンの配置になっているワンプレート。
おにぎりには、しそ（や）、ツナ（さ）、なめたけ（し）を混ぜ込んでいます。まごわやさしいを献立に入れる時にし（きのこ）で苦労することがありますが、なめたけを常備しておくと手軽に取り入れられます。
鰹節（さ）やいりごま（ご）も混ぜ込むと、おにぎりだけでもたくさんの項目をクリアできます。おにぎりに使うツナは、水煮缶がおすすめです。

なめたけを常備しておくと、きのこ類（し）を手軽に取り入れられます♪

肉や魚のメインおかずがない！そんな時は、納豆や卵焼きが頼りになります。
炊き込みご飯で一気に、油揚げ（ま）、ひじき（わ）、にんじん（や）、えのき（し）の4項目を盛り込んだ最強おにぎり！朝から元気いっぱいになれそうです。

肉や魚がない時は、納豆、卵をメインおかずに！

小鉢を取り入れると、彩りおかずが少なくてもにぎやかなワンプレートになります。
おにぎりは定番の組み合わせで、わかめ（わ）、いりごま（ご）、しらす（さ）の3項目をクリア。
メインとなるお魚のおかずがないため、タンパク質を摂るためにサラダにもツナを入れ、ゆで卵を追加しました。

小鉢を活用するとメリハリのあるワンプレートに！

赤・緑・黄色をバランスよく配色したワンプレートです。
野菜多めの常備菜を並べたので、おにぎりに鮭と枝豆を追加することでタンパク質を補っています。枝豆（ま）、塩昆布（わ）、鮭（さ）を取り入れたパワーおにぎりです。

おかずの並べ方は色のバランスを意識して！

先に紹介したおにぎりのアレンジバージョン。枝豆（ま）、いりごま（ご）、塩昆布（わ）、明太子（さ）のおにぎりです。枝豆と塩昆布の組み合わせは、どんなおかずにも合わせやすいので便利ですよ。
明太子はご飯に混ぜ込まず、上にのせると鮮やかなピンクの彩りを楽しめます。
「今日のワンプレート、彩りが少し地味かも？」と思った時に使えるテクニックです♪

おにぎりの具を上にのせると景色が変わることも♪