ニューヨークから上陸した人気のカフェレストラン「Buvette（ブヴェット）」で、モーニングセットが楽しめるってご存知ですか？メニューや雰囲気は本店そのまま。平日は朝8時からOPENしているので、出勤前に立ち寄っても◎。まるでニューヨークにいるような気分で、モーニングを味わってみては？
まるでニューヨークにいる気分になれるアンティークカフェレストラン／Buvette
「東京ミッドタウン日比谷」の1階にあり、朝から夜までシーンを問わず美味しい食事が楽しめる「Buvette（ブヴェット）」。
ニューヨーク、パリに続く3号店となり、メニューや装いは本店そのままに、まるでニューヨークに訪れたかのような雰囲気を味わうことができます。今回は、平日8時～11時限定のモーニングセットをめがけて訪問♪
店内に入るとまず目に飛び込んでくるのは、中央の大きなカウンターバー！
鮮やかなピンクパープルのカウンターにハイチェアがズラリと並び、ビストロやバーを思わせるかっこよさです。目の前で調理や盛り付けの様子を見ることができるこのカウンター席がお気に入り、という常連客も多いのだとか。
出勤前に立ち寄って一人モーニングを味わうなら、この席でお店の活気を感じるのも◎。朝から、気分がシャキっとしそうですね。
ゆっくり過ごしたいときには、落ち着きのあるレンガ造りのテーブルエリアがオススメです。
温かみあるアンティーク家具はニューヨークの本店と同じものを使い、本場の様子を忠実に再現。東京のど真ん中なのに、まるでニューヨークに旅行に来た気分♡
グラスやプレートなど、さまざまなキッチングッズをモチーフにしたオリジナルシャンデリアも、ニューヨークやパリと同じアーティストによる作品。こちらにもぜひ注目してみて♪
「時間やシーンを問わず、いつでも誰でも家のようにくつろぎながら食事をしてほしい」という思いを込めて、「ガストロノミー（美食）」＋「テック（家）」を合わせた「ガストロテック」という独自のスタイルを掲げる「Buvette」。一人でも、友達や家族とでも、あらゆるシーンで楽しめる空間づくりをしています。
平日限定のモーニングセットで充実の朝時間を！
こちらが今回ご紹介する、平日限定で楽しめるモーニングセット「モー二ングフォーミュラ」（864円）。
アラカルトもありますが、こちらのセットが断然お得です♡コーヒーと卵料理（スチームエッグ・ゆで卵・目玉焼きから選択）、トーストかクロワッサンがセットになっています。
今回は、選べる卵料理の中から「スチームエッグ」をチョイス！さらに、ちょっとリッチに「プロシュート」（324円）を追加でオーダー。
ほかにも、ベーコンやアボカドなどのトッピング（各324円）もいくつか用意されているので、好きなものをプラスするのもオススメです♪
朝食といえば、卵料理は定番ですが、あまり聞きなれない「スチームエッグ」という料理。実は、作り方にヒミツがあります。なんと調理に使っているのはエスプレッソマシーン！スチーマーで空気を入れながら加熱することで、しっとりフワフワの食感に仕上げています。
プロシュートもオーダーが入ってからスライスしてくれます。なめらかな舌触りと香りがバツグン！近くで見たい方は、ぜひカウンター席に座ってくださいね。
フワフワ卵にプロシュートの塩気がベストマッチ！「クラシックなフランスの家庭料理」をコンセプトにした料理のレシピは、全てニューヨークの本店と同じ。
パンはクロワッサンをチョイスしました。バターとラズベリージャムが添えられています。
