こんにちは。海外グルメが大好きなくふうLive!ライター、蘭ハチコです。海外グルメのなかでも特にアジアの料理が好きで、カルディにはいつもお世話になっています。
海外旅行に行って本場のグルメを堪能したいけれど、子育てや仕事が忙しくてなかなか行けない人もいるのではないでしょうか？
そこで今回はカルディで見つけた、おうちでも台湾料理が手軽に楽しめる商品をご紹介させてください。
台湾定番料理「ルーローファンふりかけ」は屋台を感じる香り
「ルーローファンふりかけ（30g入り・税込192円）」は、カルディのオリジナル商品。ルーローファンの素や缶詰などの商品は見たことがありますが、ふりかけは初めて見ました。台湾らしさがあふれるパッケージも可愛い！
ルーローファン（魯肉飯）は、醤油ベースのほんのり甘いタレで煮込んだお肉をご飯に乗せた、台湾の定番料理。 タレには八角などのスパイスも入っています。
台湾に行ったことのある人なら、きっと一度は食べたことがあるはず。
しかし家庭で作ろうと思うと、普段使わないスパイスを買ったり、お肉を煮込むのに手間が掛かったりと意外と大変です。そんなルーローファンがふりかけで味わえるなら、と即買い！
鼻を近付けると、八角の甘い香りと少し脂がのったような香りが、台湾の蒸し暑い屋台街を彷彿させます。香りだけで、ルーローファンの再現度は高いと確信しました。
ふりかけの粒は全体的に粗めです。ごまが目立ちますが、よく見ると大きさの違う粒が入っています。
原材料には、焼豚風味チップ、ごま、焼豚風味顆粒、味付豚肉、フライドオニオン、味付椎茸、生姜チップ、八角パウダーなどの具材が記載されていました。
脂がのった香りはたくさん入った焼豚とフライドオニオンの香りだったんですね。
アツアツご飯にたっぷりかけるのがオススメ！食べすぎ注意の禁断のふりかけ
アツアツのご飯にふりかけて食べてみます。
今回はゆで卵と塩茹でしたチンゲン菜を添えて、ちょっぴり本場風に仕上げました。
パクリと食べると、口いっぱいに広がる八角の独特の甘い風味と、醤油ベースの甘辛い焼豚の肉っぽさ。深みのある椎茸のコクとフライドオニオンの旨味と甘みが感じられるとともに、ごまの香ばしさも負けじと追いかけてきます。
ザクザクとした食感の焼豚風味チップが、いいアクセントになっていて、あぁ……ずっと噛みしめていたい。
私のオススメは「ちょっと多いんじゃない？」と思うくらい多めにふりかけること。
醤油ベースの甘辛い濃い味が楽しめ、より本場のルーローファンに近付きますよ。 ご飯が進みすぎて、ついお代わりしてしまうほど。食べすぎには注意したい禁断のふりかけです。
たかがふりかけ、されどふりかけ。本場のルーローファンをしっかりと再現しています。カルディ商品開発部の皆様、これは開発にかなりこだわったのではないでしょうか。
時間が経つと、ルーローファンの味がご飯に染みわたる！
ルーローファンふりかけをご飯に混ぜ込み、おにぎりにしました。
時間が経つと、ふりかけとご飯が馴染み、ご飯全体にルーローファンの風味が染み込んでいます。
濃厚でなめらかな口当たりになり、より一層奥深い味わいに。焼豚風味チップのザクっと感もほんのりと残っていました。
もちろん、白ご飯にふりかけるだけでもOK。普段のお弁当が、あっという間に台湾料理に早変わりしますよ。
台湾料理は日本人も食べやすく親しみのある味なので、子どもにも食べやすいかもしれません。焼きそばやチャーハンに混ぜてアレンジしても美味しそうです。
台湾グルメ好きにこそ食べて欲しい！
ルーローファンふりかけを使えば、家でもお弁当でも気軽に台湾料理が楽しめます。台湾グルメが好きな人にこそ猛プッシュしたい商品です。ただし、ルーローファンの再現度が高いので、八角が苦手な人は要注意。
賞味期限は約1年ですが、湿気やすいのでチャックをしっかりと閉めてなるべく早めに食べてくださいね！
※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。
