私たちの身近な食材「豚バラ」。野菜やお米との相性もよく、献立作りで重宝しますよね。ただ、いつも同じ献立になりがちではありませんか？ そんなマンネリ化を打破する、macaroniのおすすめレシピをご紹介します。
haru98
料理をコク旨にする食材「豚バラ」
豚肉の甘みと旨み、ジューシーさをたっぷり堪能できる「豚バラ」。大根や玉ねぎなどの野菜とも相性がよく、どんな料理もコク旨に仕上げてくれますよね。
今回は煮物から炒めもの、揚げものまで、豚バラを使ったいちおしレシピをご紹介します。
1. 豚バラキムチ大根
豚バラ肉と最高の相性といえば、キムチ。サイコロ状に切った大根もプラスして、焼肉のたれで炒めれば、やみつきおかずの完成です！お酒にも合うので、おつまみとしてもおすすめですよ。
2. 肉巻きえのきのピリ辛味噌焼き
豆板醤を使った甘辛いタレがたまらないひと品。豚バラでえのきを巻けば、えのきが旨みをたっぷり吸ってくれますよ。しっかり味なので冷めてもおいしいのが、うれしいポイントです。
一度にまとめて作り置きしておけば、お弁当のおかずにも。
3. たけのこと豚バラ肉のオイスター炒め
春に旬を迎えるたけのことも、合わせてみて。食べごたえのある食材同士なので、味はオイスターソースでコクを出しましょう。たけのこのシャキシャキとした食感と、豚バラの肉厚加減がたまりません。
隠し味にしょうがを入れることで、味に締まりがでますよ。
4. 新玉ねぎの肉巻きレンジ蒸し
macaroni（マカロニ）は「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、レシピ動画と最新グルメニュースを毎日配信しているライフスタイルメディアです。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。