久世福商店バイヤー推し!「平釜直火焚き 五島の塩」
久世福商店バイヤー・すがわらさんが推す、調味料は「平釜直火焚き 五島の塩 453円(税込)」です。
(すがわらさん)長崎の五島列島で、薪で焚いてから、職人の手で手間ひまをかけて製造しています。その製法はとても繊細で、マネできないこだわりです。角がないまろやなかな味わいに驚く方も多いと思います。
五島の塩も、私自身ははじめて実食します。いくら久世福商店とはいえ「塩」なので、普段使っている「塩」との違いはさほどないのでは……?と思いながら、自宅にある「塩」と食べ比べてみました。
・平釜直火焚き 五島の塩・・・塩気がありながらもまろやかで甘い
・自宅にあった塩・・・ツーンと突き刺すような塩気
「平釜直火焚き 五島の塩」は、そのままつまんでも顔をしかめるような塩気がないんです。塩なのに、まろやかで甘みもあります。不思議……!ここまで違いが出るなんて思いませんでした。
シンプルに塩むすびとしていただきます。妙に塩気が強調しておらず、上品な塩むすび!
一般的な「塩」のイメージとは良い意味でかけ離れた、ハイクオリティな塩!ぜひとも、みなさんにも味わってほしい名品です。
久世福商店バイヤー・すがわらさんおすすめアレンジ
(すがわらさん)私は焼き魚や野菜炒めなど、シンプルに素材を味わいたい時に「五島の塩」を使っています。天ぷらに付けると、素材の味をより引き立たせてくれますよ!
久世福商店マニア推し!「万能だしが贅沢に香るツナマヨソース」
久世福商店マニアの私が推す、調味料は「万能だしが贅沢に香るツナマヨソース 745円(税込)」です。久世福商店らしい上品さも相まって、何度も購入しています。
(相場一花)ごはんやサンドウィッチ、野菜サラダなど何にでも合います。久世福商店でしか買えない素晴らしいマヨソースです!
きゅうりやレタスなどの生野菜にそのままかけて食べるのが、おすすめの食べ方です。
ツナマヨにありがちな「ツーンとした味わい」がなく、家族からも大好評。久世福商店人気のだし「風味豊かな万能だし」を使用しているからか、和風のやさしい口あたり。シャキシャキとした玉ねぎの食感も心地いいですね。
久世福商店でしか出せない、上品で和風な仕上がり。ごはん・パン・野菜とオールマイティに使える万能調味料的な存在。幾多のツナマヨソースを食べてきましたが、格別ですね。みなさんにもおすすめしたい一品です。
久世福商店 湘南店スタッフ・いだっちさんおすすめアレンジ
(いだっちさん)私がお店でおすすめしているアレンジは、ツナマヨおにぎりです!ほかほかのごはんに、おかかと醤油、「万能だしが贅沢に香るツナマヨソース」を混ぜてにぎったら絶品ですよ!
久世福商店商品開発者推し!「香味万能ねぎ塩だれ」
久世福商店商品開発者・K.Kさんが推す、調味料は「香味万能ねぎ塩だれ 518円(税込)」です。
(K.Kさん)香味野菜が効いた万能ソースです。お肉にかけたり、つけダレにしたりするだけじゃないんです!調味料としてお湯に溶かし、鶏ガラスープの素で味を調えたら、中華スープになります。
ふたを開けた瞬間に、香味野菜(しょうが、にんにく、長ねぎ)の香りが鼻を通り抜けていきます。焼肉料理屋のサイドメニューっぽい香りですね。
豆腐にのせて韓国風冷ややっことして実食。香味野菜(しょうが、にんにく、長ねぎ)の配合がバランスよいからか、塩辛さがなく胡麻油&香味野菜が味わい深い。
豆腐はもちろんのこと、もやしや蒸し鶏にかけるだけで韓国風おかずに……!手を抜きながらも、焼肉屋さんのサイドメニューが作れます。
アレンジの必要もなく、時短にもつながりますね。