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想像と違いすぎっ(褒めてます!)[久世福商店]「…3年も寝かせたってマジかよ!」調味料BEST4

グルメ

久世福商店バイヤー推し!「平釜直火焚き 五島の塩」

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久世福商店バイヤー・すがわらさんが推す、調味料は「平釜直火焚き 五島の塩 453円(税込)」です。

(すがわらさん)長崎の五島列島で、薪で焚いてから、職人の手で手間ひまをかけて製造しています。その製法はとても繊細で、マネできないこだわりです。角がないまろやなかな味わいに驚く方も多いと思います。

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五島の塩も、私自身ははじめて実食します。いくら久世福商店とはいえ「塩」なので、普段使っている「塩」との違いはさほどないのでは……?と思いながら、自宅にある「塩」と食べ比べてみました。

・平釜直火焚き 五島の塩・・・塩気がありながらもまろやかで甘い
・自宅にあった塩・・・ツーンと突き刺すような塩気

「平釜直火焚き 五島の塩」は、そのままつまんでも顔をしかめるような塩気がないんです。塩なのに、まろやかで甘みもあります。不思議……!ここまで違いが出るなんて思いませんでした。

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シンプルに塩むすびとしていただきます。妙に塩気が強調しておらず、上品な塩むすび!

一般的な「塩」のイメージとは良い意味でかけ離れた、ハイクオリティな塩!ぜひとも、みなさんにも味わってほしい名品です。

久世福商店バイヤー・すがわらさんおすすめアレンジ

(すがわらさん)私は焼き魚や野菜炒めなど、シンプルに素材を味わいたい時に「五島の塩」を使っています。天ぷらに付けると、素材の味をより引き立たせてくれますよ!

久世福商店マニア推し!「万能だしが贅沢に香るツナマヨソース」

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久世福商店マニアの私が推す、調味料は「万能だしが贅沢に香るツナマヨソース 745円(税込)」です。久世福商店らしい上品さも相まって、何度も購入しています。

(相場一花)ごはんやサンドウィッチ、野菜サラダなど何にでも合います。久世福商店でしか買えない素晴らしいマヨソースです!

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きゅうりやレタスなどの生野菜にそのままかけて食べるのが、おすすめの食べ方です。

ツナマヨにありがちな「ツーンとした味わい」がなく、家族からも大好評。久世福商店人気のだし「風味豊かな万能だし」を使用しているからか、和風のやさしい口あたり。シャキシャキとした玉ねぎの食感も心地いいですね。

久世福商店でしか出せない、上品で和風な仕上がり。ごはん・パン・野菜とオールマイティに使える万能調味料的な存在。幾多のツナマヨソースを食べてきましたが、格別ですね。みなさんにもおすすめしたい一品です。

久世福商店 湘南店スタッフ・いだっちさんおすすめアレンジ

(いだっちさん)私がお店でおすすめしているアレンジは、ツナマヨおにぎりです!ほかほかのごはんに、おかかと醤油、「万能だしが贅沢に香るツナマヨソース」を混ぜてにぎったら絶品ですよ!

久世福商店商品開発者推し!「香味万能ねぎ塩だれ」

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久世福商店商品開発者・K.Kさんが推す、調味料は「香味万能ねぎ塩だれ 518円(税込)」です。

(K.Kさん)香味野菜が効いた万能ソースです。お肉にかけたり、つけダレにしたりするだけじゃないんです!調味料としてお湯に溶かし、鶏ガラスープの素で味を調えたら、中華スープになります。

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ふたを開けた瞬間に、香味野菜(しょうが、にんにく、長ねぎ)の香りが鼻を通り抜けていきます。焼肉料理屋のサイドメニューっぽい香りですね。

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豆腐にのせて韓国風冷ややっことして実食。香味野菜(しょうが、にんにく、長ねぎ)の配合がバランスよいからか、塩辛さがなく胡麻油&香味野菜が味わい深い。

豆腐はもちろんのこと、もやしや蒸し鶏にかけるだけで韓国風おかずに……!手を抜きながらも、焼肉屋さんのサイドメニューが作れます。

アレンジの必要もなく、時短にもつながりますね。

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