さまざまな料理に活用できて便利な「ちくわ」。うまみたっぷりでそのまま食べてもおいしいのですが、今回は「ちくわのカレー唐揚げ」をご紹介します。5分で作れるのでもう1品やおつまみがほしいときにもおすすめです。冷めてもおいしさが変わらないのでお弁当にも◎ですよ。
「ちくわのカレー唐揚げ」の作り方(調理時間:5分)
ポリ袋でちくわに衣をつけたら揚げ焼きするだけ。
スパイシーなカレー風味が食欲をそそります。
外はカリッと中はもちっと弾力あり、食感がクセになります。
材料(2～3人分)
ちくわ……1パック(4本)
カレー粉……小さじ1
片栗粉……大さじ1
塩……適量
下準備
ちくわは斜め薄切りにします。
作り方
1.ポリ袋にちくわ・カレー粉・片栗粉を入れて振ります。
2.フライパンに油を大さじ3入れて中火で熱します。
ちくわを入れ、両面に焼き色がつくまで揚げ焼きします。
3.器に盛り、お好みで塩をかけたらできあがり。
「ちくわのカレー唐揚げ」をご紹介しました。
マヨネーズを添えてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
