食欲の秋でも満足！15分×2品が完成◎晩ごはん「1週間献立」

秋はなすもおいしい季節ですね。料理に入れると彩りもよくなります。ジューシーな豚バラ肉とは相性バツグン。コクのあるオイスターソースと、さっぱりとしたポン酢の組み合わせで、おいしさが引き出されます。（調理時間：10分）

寒い時期に旬を迎える春菊の出番も増えます。鍋に入れるだけでなく、副菜にして食卓に彩りを与えてはいかが？ナッツを和えると、香ばしさとザクザクとした食感も楽しめます。加熱はレンジでチンするだけで簡単です。（調理時間：5分）

麻婆豆腐にニラを入れると、味わいのアクセントになり、彩りもよくなります。合わせ調味料で味つけしますが、甜麺醤は不要。近くのスーパーにある材料だけで、ピリッと辛くて本格的な味わいになります。（調理時間：10分）

こってりとしたメインには、さっぱりとしたサブ料理を合わせて、味のバランスを取りましょう。そんなさっぱりと食べられるナムルです。きゅうりとわかめで彩りもきれい。にんにくチューブの香りが食欲をそそります。（調理時間：5分）

具だくさんのスープなら食べごたえがあっておかずにもなります。そんな豚バラとキャベツのスープ煮です。豚肉は火を通しすぎないのがポイント。やわらかく食べやすくなります。豚肉のうまみを余すところなく食べられる一品です。（調理時間：10分）

いかやキムチを包丁で叩いて仕上げるなめろうはいかが？コチュジャンも入れて韓国風に仕上げています。そのまま食べてもおいしいですが、マヨネーズを和えたり、すだちを絞ったりしても◎。お酒も進む一品です。（調理時間：5分）

ガパオライスは日本でも人気のタイ料理ですが、なんと家庭でも作れます。しかもバジルやナンプラーなど手に入りにくい材料は不要。鶏ガラスープの素や醤油など、家庭によくある調味料だけで味がバッチリ決まります。（調理時間：10分）