ケーキの王様「ザッハトルテ」とは？本格再現レシピ付き

12cmの丸型で作るザッハトルテです。ミニサイズだから、バレンタインや、ちょっとしたプレゼントにも重宝しますよ。卵は2個使い切りで、半端に残らないのもうれしいです。アプリコットジャムをぬったり、サンドしたりすれば、より本格的なザッハトルテに仕上がりますよ。

バレンタインやプレゼントでたくさんのひとに配りたいときは、こちらのレシピがぴったりです。ひと口サイズのザッハトルテが、一度に12個作れますよ。小さい型を用意しなくても、紙コップを使って手軽に作れるのもうれしいです。

ウィーンの銘菓である「ザッハトルテ」は、濃厚なチョコレートと、甘酸っぱいアプリコットジャムとの絶妙なハーモニーがおいしいケーキです。ほかのチョコレートケーキとの違いのポイントは、このアプリコットジャムを使っていること。

ぜひご紹介したレシピを参考にして、おうちでもザッハトルテにチャレンジしてみてくださいね♪ 本格的な味わいを楽しめるザッハトルテは、おうちのティータイムのおともにはもちろん、おもてなしやプレゼントにも喜ばれますよ。