寒くてもおいしく乗り切る！15分で2品×晩ごはん「1週間献立」

ジューシーな豚バラ肉をこってりとした味噌で炒めると、ご飯がもりもり進みます。もやしを合わせているおかげで、さらっと食べられるのもポイント。具材を取り出したら、ソースを煮詰めてかけると味がぼやけません。（調理時間：10分）

こってり味のメインに対して、サブはえのきやわかめなどの淡白な食材を使った、あっさり味のスープに。牛肉だしの素を使うと、手軽に焼肉屋さんのような味わいになります。えのきの食感を残せるよう、加熱しすぎないのがポイントです。（調理時間：5分）

うまみたっぷりの紅鮭をメインに、味わい深い和風ベースのだし、さっぱりとした大根おろしを組み合わせた鍋。熱々にして食べると、寒いときでも体があたたまりそうです。大根おろしは軽くしぼると、鍋の味が薄くなりません。（調理時間：10分）

鍋に入っていない具材で副菜を作れば、献立の栄養価がアップ。あっさりとした味わいの鍋には、にんにくチューブを使ったパンチのある副菜はいかが？ブロッコリーやもやしで栄養をしっかり摂りましょう。（調理時間：5分）

和食の定番おかずである生姜焼きは、作り方にこだわるともっとおいしくなります。まず焼きすぎないこと。小麦粉をまぶして、タレを絡みやすくするのも大切です。タレはりんごを入れるとうまみがアップします。（調理時間：10分）

ほうれん草とえのきのヘルシーな組み合わせに、カニカマを入れると彩りがきれいです。ごまドレッシングを使って、中華料理の棒棒鶏（バンバンジー）風に味つけ。副菜ですがおつまみにもなる、こってりとしたおいしさです。（調理時間：5分）