所要時間：15分
カテゴリー：スイーツ、ティラミス
簡単！ 混ぜるだけでできる本格的なティラミスのレシピ
ボウルで混ぜるだけで簡単にできる、イタリアの代表的なデザート。マスカルポーネチーズを使った、とっても本格的な味わいのティラミスのレシピ・作り方。おもてなしにもおすすめのイタリアンデザートです。お酒が苦手な方やお子様には、コーヒーリキュールの代わりに倍量のコーヒーで作ってみてください。
簡単ティラミスの材料（スクエア型 14cmx18cm、1台分）
ティラミス
マスカルポーネチーズ
250g
グラニュー糖
50g
卵
2個
リキュール
コーヒーリキュールまたはアマレット50ml
ビスケット
フィンガービスケット10～12本
インスタントコーヒー
小さじ2
カカオパウダー
適宜
簡単ティラミスの作り方・手順
マスカルポーネの本格ティラミスの作り方
1：フィンガービスケットをコーヒー液に浸す
隙間のないように、フィンガービスケットを型に敷き詰めます。インスタントコーヒーと50mlのお湯で濃いめのコーヒーを作ります。リキュールを加え混ぜ、型に並べたフィンガービスケットにまんべんなくかけ、ビスケットをコーヒー液に浸しておきます。
2：卵黄とマスカルポーネチーズを混ぜる
マスカルポーネチーズを滑らかなクリーム状になるまでゴムべらで練ります。卵を卵黄と卵白に分けます。卵黄をマスカルポーネチーズに加え、完全に混ざるまでゴムべらでよく混ぜます。
3：メレンゲを作る
卵白に2～3回に分けてグラニュー糖を加えながら、泡立て器またはハンドミキサーで、しっかりしたメレンゲを作ります。
4：メレンゲとチーズを混ぜる
