クロワッサンと一緒に味わいたいドリンクも充実しています。
シグネチャードリンクの「マジック」は、通常の約半分の水量で抽出したエスプレッソ「リストレットショット」に少量のミルクを加えたもの。
クロワッサンのバターの香りにも負けない、コーヒー豆本来の味わいが楽しめるカフェラテです。
「バレルエイジドコーヒー」1200円
ウイスキーを熟成させる樽でコーヒーの生豆を寝かせ、じっくり水出しで抽出した「バレルエイジドコーヒー」もおすすめです。
こちらはコーヒーにウイスキーの香りがほのかに移り、大人の味わいになっています。
今回ご紹介したのは、メニューのほんの一部。
ほかにもクロワッサンを使った「フレンチトースト」1480円や「フォンダンショコラ」1280円など、バラエティに富んだメニューの数々に「こんな食べ方もあったんだ！」と驚くこと間違いなし。ぜひ足を運んでみてくださいね。
■RISTRETTO＆CROISSANT LABORATORIO（りすとれっと あんど くろわっさん らぼらとりお）
住所：東京都目黒区自由が丘2-15-4 JIYUGAOKA de aone2F
TEL：03-5726-9033
営業時間：10～21時（20時LO）
定休日：不定休
Text・Photo：タナカイチカ （vivace）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
