中崎町のカフェ「π spectacle （ぱい すぺくたーくる）」は、北浜で行列をつくるカフェ「Spectacle Kitahama」や「箕面カヌレ」で有名な「Cafe EZE」の姉妹店。22歳でフランスに渡り、パリ、アルザス、ニースのレストランで研鑽を積んだ古田島 善之さんがオーナーを務める2024年2月現在の最新店舗です。
「ナチュラルワイン」グラス900円〜
美しいデザートには、フランス北東部のワイナリー「Du Vin aux Liens」で作られたナチュラルワイン「Tribute to Frida」を。女性醸造家が、2019年に始めたばかりのワイナリーで、オーガニック農法で育てたぶどうを使って造られています。こんなワインを提案してくれるのも、現地で研鑽を積まれてきたオーナーならでは。
古田島オーナーがフランスの三つ星レストランで働いていたときに毎日のように焼いていたカヌレ。いまも欠かさず毎日焼きたてです。
「箕面カヌレ」は、テイクアウトの販売もあり。おうちでもカフェ時間が楽しめそうです。
もし、近くに住んでいたら「今日はどの席に座ろう」とワクワクしながら通ってしまいそうな「π spectacle」。毎日、ブランチの時間から終電前まで扉を開けてくれている、中崎町の頼れるお店です。
■π spectacle（ぱい すぺくたーくる）
住所：大阪府大阪市北区中崎西3-2-7
TEL：なし
営業時間： 11時〜23時30分
定休日：無休
アクセス：大阪metro中崎町駅から徒歩5分
Photo：photo scape CORNER.大﨑 俊典
Text：京都ライター事務所 小西尋子
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
