【実食】冷凍＆自然解凍した桃の味や食感は？
カットが完了すると、生の桃よりふやっとした感じ。皮に近い部分が黄色っぽく変色しているのが気になりました。
時間が経つに連れて、どんどん果汁が出てきてしまうので、カットしたらすぐに食べましょう。
肝心の味は甘みたっぷり！香りもしっかり感じられるくらい残っていて、冷凍前のものと大差ないようでした。
筆者は、桃のやわらかく水っぽい感じが気になったため、半解凍くらいのタイミングでしゃりしゃりとソルベ感覚で食べるのが良さそうだなと思いました！
また、少し火を入れて、コンポートなど食感が気にならないようにアレンジしたり、バニラアイスにトッピングしたりすると、より楽しめそうです。
桃の保存に困ったら冷凍もありかも！
味が劣化しそうと思っていましたが、意外と甘みや風味はそのまま。少し食感は気になったものの、工夫次第で楽しみ方はいろいろとあるなと思いました！
桃は傷みやすく、一気にたくさん手に入るとどうしても保存に困るもの。食べ切れない時は、ぜひ試してみてくださいね。
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