7.LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE(ル・ショコラ・アラン・デュカス)
日本の実店舗:あり
公式オンライン通販:あり
催事:あり(銀座三越にてポップストア:2024年11月27日(水)〜12月3日(火)まで)
フランス料理界の巨匠でもある、アラン・デュカス氏が手がけるチョコレート専門店。田中みな実さんは、2018年に放送された「今夜くらべてみました」にて、おすすめの手土産としてご紹介していました。
田中みな実さんの推しチョコは2つのタブレット。「プラリネ・ピスタチオ」(110g 3,456円)はチョコレートの中に、ザクザクとした食感が楽しいピスタチオのプラリネがぎっしり詰まっています。プラリネとは、砂糖を煮詰めてキャラメル状にしてナッツにかけたもので、ペーストにすることもあります。
もうひとつが「マンディアン オ・レ ミューズリー」(100g 2,916円)。カカオたっぷりの板チョコの上に、キャラメリゼしたグラノーラがたっぷりのっていて、ドライフルーツのおいしさを堪能できます。
ル・ショコラ・アラン・デュカスは、東京の日本橋にも店舗があります。
8.Lilian Bonnefoi(リリアン・ボンヌフォア)
日本の実店舗:なし
公式オンライン通販:なし
催事:あり(サロン・デュ・ショコラ2025)
リリアン・ボンヌフォア氏は、フランスのアンティーブに2店舗のブティックを構えています。世界的なリゾートホテルのシェフも兼任。
田中みな実さんが、指原莉乃さんのYouTubeに出演して、2021年のおすすめチョコとしてご紹介していたのが「アソート マンディアン」(サロン・デュ・ショコラ2023で10P 3,996円)。マンディアンは薄く伸ばしたチョコレートにドライフルーツやナッツをのせたお菓子です。名前の由来は、フランス語で“修道士”という意味があり、ドライフルーツやナッツが修道士の服の色に似ていることから名づけられたのだそう。
リリアン・ボンヌフォアのマンディアンは普通のチョコではなく、プラリネが入っているのが特徴。食べる場所によって違うチョコを食べているようで、実食した指原さんも「面白い!」と楽しんでいました。田中みな実さんによると、「お酒を飲む人にも◎」とのことです。
リリアン・ボンヌフォアのチョコレートは、「サロン・デュ・ショコラ2025」で買えます。
※画像のチョコレートは、今回ご紹介しているものとは異なります。