「ウイスキーカクテル（ピーチ＆バタフライピー）」880円 【ハドソンリバー・ハーベスト】
アメリカ西海岸のパーティーで楽しまれるドリンク、パンチボウルをイメージしたカクテル。ウイスキーにピーチやベリーを合わせた甘く華やかな味わい。
「キャンディースウィートポテトサンデー」800円 【リバティ・ランディング・ダイナー】
黒蜜がかかったわらび餅とまろやかなソフトクリームとザクザクとしたおこしの食感のコントラストがポイント。和の食材を楽しめるサンデーです。
「豚角煮のアップルマスタードソース」650円 【レストラン櫻 テラス席】
豚の角煮に、アップルピュレを加えたマスタードソースをトッピング。マッシュポテトも添えてアメリカらしさをプラスした一品。
「日本酒カクテル（アップル＆バニラ）」880円 【レストラン櫻 テラス席】
ニューヨーク市のニックネームと同じ名前のカクテル「ビッグアップル」。本来はウォッカベースなのですが、レストラン櫻では日本酒をベースにして提供。すりおろしたリンゴを加えて彩り豊かなあられをトッピング。見た目も春らしい1杯に。
「ニョッキグラタン（チョリソー、キノコ、ピスタチオ）」700円 【フードトラック（ブルー）】ニョッキグラタンが、食べ歩きしやすい小さめサイズになって再登場。ピリッと辛いチョリソーが味のアクセントに。
「フルーツワイン白（アップル＆ピーチ）」/「フルーツワイン赤（アップル＆ピーチ）」各880円 【フードトラック（レッド）】
アップルやピーチなどのフルーツをたっぷり入れたカクテル。フルーツは凍った状態で提供されるので、溶けた時に味わいの変化を感じられますよ。
「スズキのスチーム、海藻バターソース 柚子と梅肉添え」1500円 【テディ・ルーズヴェルト・ラウンジ】
蒸したスズキに、海藻とバターの香りをプラス。柚子や梅肉、揚げたゆり根と一緒にどうぞ。
「シーフードアヒージョ」800円 【ホライズンベイ・レストラン】
ムール貝、帆立貝、海老が入ったアヒージョ。添えられたパンに具材をのせたり、魚介のうま味が詰まったソースをしみこませて食べるのもいいですよ。「ワインセット」や「ビールセット」と楽しめる「テイスティングセレクション」1800円もあります。
「2種のカナッペ（スモークチキンムース、チーズ）」800円 【ホライズンベイ・レストラン】
スモークチキンのムースと、ガーリックやハーブが香るフレッシュチーズをのせたカナッペ。チーズがミッキーシェイプなのもうれしいですね。こちらも「ワインセット」や「ビールセット」と楽しめる「テイスティングセレクション」1800円があります。
ロストリバーデルタ
「シュリンプフライ＆サルサ」650円 【ユカタン・ベースキャンプ・グリル】
ガーリック風味のシュリンプフライにライムの利いたサルサソースを添えたメキシカンなメニュー。ソースはフライにつけても、アボカドトルティーヤチップにつけても◎。
「スパークリングカクテル（ピスコ＆トロピカルフルーツシロップ）」880円 【ユカタン・ベースキャンプ・グリル】
南米ペルーやチリで造られる蒸溜酒“ピスコ”をベースに、マンゴーピュレとマンゴーダイスをイン。フルーティーな味わいが特長の、メキシコの明るい太陽とみずみずしく育った南国フルーツをイメージしたカクテル。
「キウイモヒート」780円 【ロストリバークックハウス】
生い茂るジャングルをイメージしたカクテル。スパイシースモークチキンレッグに合う、すっきりとした味わい。
アラビアンコースト
「チーズソースのタンドーリチキン」650円 【カスバ・フードコート】
タンドーリチキンに、チーズソースをトッピング。さまざまなスパイスを用いたエスニックな香りのポテトと一緒に。
「スペシャルラッシー（バタフライピー＆レモン）」700円 【カスバ・フードコート】
アラビアンコーストの世界をイメージし、魔法のじゅうたんから見た夜空と雲を表現したラッシー。月に見立てたてたレモンを、ドリンクに沈めて混ぜると魔法がかかったようにジーニーの色に！
ミステリアスアイランド
「スパークリングカクテル（ウイスキー＆シトラス）」880円 【ノーチラスギャレー】
火山の赤いマグマをイメージしたカクテル。火山岩や降り注ぐ灰をイメージしたティムールペッパー（ネパール山椒）やカカオニブが、ウイスキーとシトラスの香りを引き立てています。
「スパイシー手羽餃子」800円 【ヴォルケイニア・レストラン】
手羽餃子に自家製ミックススパイスをまぶし､スパイシーに仕上げた一品。マッシュポテト、黒胡麻ソースと一緒に味わってみて。「ワインセット」または「クラフトビールセット」と一緒に楽しめる「テイスティングセレクション」1800円もあります。
「海老のスモーキーマヨネーズ風」800円 【ヴォルケイニア・レストラン】
海老のフリットにスモーキーな香りとマヨネーズ風味のソースを合わせた奥深い味わい。唐辛子の辛味が味のアクセントに。「ワインセット」または「クラフトビールセット」と一緒に楽しめる「テイスティングセレクション」1800円もあります。
