③ 冷食と思えぬ完成度の高さ！たこ焼 6個入
正直に言うと、「えっ、有頂天エイリアンズとたこ焼が合うの？」と疑ってしまったのですが、私が完全に間違っておりました。びっくりするほど相性抜群。
アロマ香るビールは、甘めのソースをかけた、とろふわのたこ焼を風味豊かに演出してくれます。ソースとかつおぶしがセットされているのも嬉しい♡
＼畠中さんのおすすめポイント／
「外はふんわり中はとろっとしたたこ焼に、かつおぶしとソースの旨みが重なり、ビールのアロマをしっかりと受け止めてくれます。なめらかな飲み口との相性がよく、つい手が止まらなくなる組み合わせです」
④ ワンハンドでぱくっ！かじるベイクドチーズケーキ
ワンハンドで食べやすいベイクドチーズケーキは、クリームチーズとマスカルポーネを使用した濃厚スイーツです。
チーズケーキとレモンサワーは試したことがありますが、トロピカルな有頂天エイリアンズとも合うことに感動。背徳感も相まって、おいしさ倍増しちゃいます。
＼畠中さんのおすすめポイント／
「なめらかで濃厚なチーズ生地と、ザクザクとしたビスケットの食感が心地よいデザート。ビールのトロピカルな香りとクリームチーズのコクが調和し、フルーティーさがいっそう引き立ちます。有頂天エイリアンズの香味を際立たせる、意外性のあるペアリングです」
もっと知りたい！開発担当さんにインタビュー
おいしくって楽しくなれるご褒美ビールは、どのように誕生したのでしょうか。気になる質問を開発者・畠中さんにたずねてみました。
Q1.ヤッホーブルーイングとの共同開発のきっかけは？
「“ビール売場をもっとワクワクする場にしたい”“お客様の多様な嗜好に応える商品を提案したい”という当社の想いと、ヤッホーブルーイング様が掲げる“ビールに味を！人生に幸せを！”というミッションが重なったことが出発点です。
もともと、長野・山梨エリアのセブン‐イレブンで、ヤッホーブルーイング様のクラフトビール【山の上ニューイ】を先行販売した実績があり、その際の好調な販売と、地域の反響が双方にとって大きな手応えとなりました。この経験を踏まえ、“今度はより踏み込んだ共創を”との想いから、今回の共同開発プロジェクトが始動しました」
Q2.開発期間はどのくらいだったのでしょうか？
「開発には約2年をかけて取り組みました。通常の商品開発に比べて長い期間が必要だったのは、クラフトビール市場の成長性や、セブン‐イレブンのお客様にどんな味わいや体験が求められているのかといった調査段階から、丁寧に進めてきたからです。商品名やパッケージデザインについても、従来のビールファン以外の方にも楽しんでいただけるよう、ユーモアと親しみやすさを意識して何度も議論を重ねました」
Q3.開発の過程で、とくに苦労されたのはどんなことですか？
「開発にあたっては、数々のハードルがありました。なかでも最大の挑戦は、一般的にまだなじみの薄い【ヘイジーIPA】というスタイルでありながら、価格帯が300円を超えるクラフトビールを展開する点でした。
製品の品質や味わいを磨くことはもちろん、そうした新しい価値を社内外にどう理解していただくかが、大きな鍵となりました。ヤッホーブルーイング様の高い専門性に加え、私たち自身も2023年から全国各地で勉強会を開催し、加盟店オーナーの皆様や社員に向けて、“クラフトビールの意義や売場展開の価値”について丁寧に説明を重ねました。
とくに印象的だったのは、全国13会場で行われた商品展示会において、加盟店の皆様と直接対話をしながら、有頂天エイリアンズの魅力や意義を伝えていったことです。こうした一つ一つの積み重ねが、発売時の大きな反響につながったと感じています」
Q4.有頂天エイリアンズはどんなシーンに合いますか？
「“自由時間をぶち上げる”という製品コンセプトのもと開発しました。日々のお仕事やタスクを終えたあと、自分自身のための時間が始まるその瞬間に、気分を高める一杯として楽しんでいただけたらと思います。
週末のリラックスタイムや、ちょっとしたご褒美時間に、香りや味わいをゆっくりと感じながら味わっていただくのもおすすめです」
